友酔い2010

宿帖2010の先陣を切ってくれたのは、カズワちゃん＆ムーちゃんカップル。
『大切な友を招く日は、新レシピを開拓しましょう！』
と、言ってる先から供したのはいつものナムルたち。
ワンパターン＝特技か？！



舌の根乾かないうちに他炊万歳！
ムーちゃんの作った完璧なサラダに舌鼓。
揚げたタラやガーリック、カリカリベーコンがバルサミコ酢と渾然となって
美味。
魚介のマリネもササっと作ってくれる手際の良さと丁寧な仕事に感動＝。



“男の料理”熱に火が着いた凸が作ったのは、イカのトマト煮。



中には黒豆納豆と松の実がギッシリという意外性。



この日みんなが待ちわびていたのは、ムーちゃんが世界を旅していた時に覚えた
という料理『バクテー』。



『肉骨茶』と書くのだそう。
マレーシア・シンガポール特有の料理で、豚のスペアリブを八角や干し椎茸、
ニンニクと一緒にコトコト煮込んだ、滋養たっぷりのスープ。
なんて、身体に効く料理なのでしょうか★★★
翌日、炊き立てのご飯に豪快にかけて頂いたところ、最高！

出逢ってから14年、友情が深まる喜びを教えてくれるカズワちゃん。
今年も多くの時間を共有しましょう！
ダイナミックな料理を披露してくれたムーちゃん。
心よりカムサムニダ！！
心身満たされる友酔いなのでした。