おばんです。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
店舗は 毎週木曜・金曜 お休み（祝日を除く）。
宅配は 毎日行っております。
詳細は下の方にあるチラシをご覧下さい。
今日はお弁当のご予約が多く、秋田市から地元横手市まで午前から配達に走り回りました。
いつもたくさんのご利用、本当に有難うございます。
明日と明後日はお休みを頂戴して焼菓子やお惣菜の仕込みに取り組みます。
さて、今日は人気商品の再入荷がありました。
当店では三種町のかわい農場さんから自家製ソーセージを仕入れて販売しております。
中ヨークシャー種という非常に希少な豚を育てているこだわりの農場ですが、そのお肉の旨味と食感を生かしたドイツ風のソーセージもまた農場直営の加工施設で作ったもの。
どのソーセージも本当に美味しいのですが、たまに農場直営の店舗で見かけるレバーペーストも無茶苦茶美味しく、ビールのお供に乙なおつまみになります。
この豚レバー、私たちでもたまに仕入れてレバニラ炒めやレバカツにしていますが、お影さまで大変人気のある惣菜です。
その豚レバーを、ドライにしたレバージャーキーが入荷しました！
▲「肝」のラベル！
臭みをすっかり抜いて、ちょっとスパイシーな味付けのこのジャーキー、一口目はパリッとした食感、口の中で湿りを帯びるとレバーの特有のクセになる味わいが湧いてきます。
ちょっとクラッとする、血の気が足りないと思う方は、このジャーキーをちょこちょこ口にするのも良さそうです。
★★★★★
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