デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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今日は開店記念日

2017-01-31 21:27:47 | 紅玉からのお知らせ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

暖かい日々が続きましたが、今日は一転、寒い一日になりました。
やっぱり冬は寒く、雪が降るのだという、ごく当たり前のことを思い出しました。

さて、9年前の1月31日、こんな寒い日に当店は開店致しました。
希望よりも不安が大きい中ではじまった紅玉。
開店前は本当にお客様が来てくれるのかと心配で夜も眠れない日々が続きました。

開店日は今日よりももっと雪がしんしんと降り積もる日でした。
駐車場には、まだ地下水を利用した融雪装置が無く、全てスノーダンプを用いて人力での除雪をしました。

最初のお客様は、このお店を建ててくれた建築会社の奥様と、その奥様が連れてきてくれたお客様達。
そのときの感動は今も鮮やかに思い返されます。

その日から丸9年。
明日からは10年目のはじまり。

樹の年輪の様に、お客様とのご縁が少しづつ厚みを増していくことを、有難く、また心強く思っております。
皆さまへの感謝の気持ちを込めて、開店10年目を走り始めたいと思っております。


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ
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撮影

2017-01-30 21:55:57 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。

本日は秋田テレビさんで放送中の「JAみどりの広場」の収録が行われました(^O^)


▲紅の夢のチーズケーキを撮影中

紅店長もばっちり出演しております!(^O^)



テレビ関係者の方々と打ち合わせ中の紅店長



地元県産の食材を使用したお惣菜


紅の夢りんごのチーズケーキなど色々と写真に納めてもらいました。

放送は2月11日11時〜となっております(*´ω`)


ぜひご覧ください(^O^)


ますます紅玉のことを知ることのできることでしょう!

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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
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法事は、絆を確かめ合う場

2017-01-29 20:29:55 | カフェテリア紅玉でのお食事
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

今日はお客様からご法要の会食のお席をご依頼頂きました。

以前より、お盆やお正月はもとより、お子様の行事などでも当店をご利用下さって、ご常連のお客様でいらっしゃいます。
今回はお料理ばかりか、御使い物のお菓子までご用命下さり、当店も精一杯のおもてなしをさせて頂こうと、店長自ら朝から調理の指揮を執っておりました。

会食の支度をして、お客様のお着きを待つ間、最後のチェックにお部屋を見回しましたが、日頃赤ちゃん連れのご家族が食事を楽しまれるお部屋が、今日は少し改まったお席になる様子がまた、少し不思議な感じがして、写真をパチリと撮ってしまいました。


▲冬晴れの日差しが心地よい

今日のお料理は、松花堂弁当風の膳に別皿のお料理をお召し上がり頂いたのですが、お酒ではなく、食後の焼き菓子とコーヒーを楽しまれ、皆様楽しそうに会食されてました。


▲御使い物のお菓子はアップルパイ

法事は、ご家族にとって親族の絆を確かめ合う場。
そのおもてなしの場をお手伝いさせて頂きましたこと、本当に有難く思いました。


▲今日のお料理


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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マイヤーレモンが入荷しました!

2017-01-28 23:28:47 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。


マイヤーレモンが入荷しました!


マイヤーレモンは三重県と和歌山県の境にある紀宝町というところで採れたレモンです。

マイヤーレモンは、オレンジとレモンを掛け合わせて作った果実です。

なので、通常のレモンよりも酸味が抑え気味で甘みがあります!

お店では、レモンケーキに使用しております!

レモンケーキの生地にはマイヤーレモンの皮の食感が楽しめるように、粗く刻んだものを混ぜ込んで焼き上げます。
また、焼き上がりにはマイヤーレモン果汁を絞ったシロップをたっぷりとおかけし、マイヤーレモンの味を存分に味わえる商品です。


レモンケーキとマイヤーレモン


どちらの商品も店頭でご購入頂けますので、ぜひご利用下さいませ!

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店長の焼くアップルパイ

2017-01-27 23:59:46 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。


当店の通販でアップルパイのご注文を頂きましたので、アップルパイを焼きました。

本日は店長自ら作りました!



店長の作るアップルパイは上に乗せる生地に長く切り込みを入れているため、焼くと膨らんで大きく切り込みが開きます。


中のリンゴのソースが見えてより一層美味しそうです!

当店のアップルパイは作る人によって見た目に若干の違いがありますが、それも愛嬌です(味や品質に違いはありません笑)。

一つ一つ手作りでお作りしているため、切り込みの小さい可愛らしいアップルパイになったり、逆に切り込みの大きいアップルパイになったりします。

それもアップルパイの個性と捉え毎日どんなアップルパイに出来上がるか楽しみでなりません。

当店のアップルパイは予約や通販等でのご注文を中心にお取り扱いしております!

店頭には中々出せなくてごめんなさい💦

お店で召し上がり方やお持ち帰りしたい方、ご自宅に届けて欲しいという方など、、、
お電話での事前のご予約やHPからのご予約を頂ければご用意させて頂きますので、たくさんのご予約お待ちしております!

また、四得オードブルの中にも含まれておりますので、そちらでのご注文も可能です!

ご予約のお電話お待ちしております(^O^)

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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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一回目11:15~12:15
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電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
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今年もやります!梅酒をつくる会!!

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