デリカテッセン 紅玉 ブログ

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紅玉マルシェに出店されるお店紹介〜県内の出展者の皆さま〜

2017-06-29 23:15:51 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

いよいよ紅玉マルシェ、明日開催となります!
今晩はドキドキしちゃって、なかなか眠れません…

秋田県内の出展者の方々をご紹介します。

先ずは、コントラバスを弾く男鹿のコーヒー屋さん「珈音」さんです。
当店には何度も出店された事があり、皆さまにもおなじみかも。


▲ご夫婦でお越し下さった事も


▲当店のアイスコーヒーは珈音さんのもの


今回はスペースの関係でコントラバスは弾けませんが、自家焙煎のコーヒーの香りが店内に充ちるのはとても幸せな時間です。
その場で呑んで頂くも良し、豆を買って自宅でいれるも良し。
ゆったりとしたリラックスタイムをお過ごし下さい。
7月1・2日の出店です。

続いては生ハムを出店して下さる自然工房「北の風」さん。
当店で生ハム教室を開催下さったこともあります。


▲主宰者の小野さん


▲熟成された生ハムの美味しいこと!


自然が生み出す美味しさを是非体感して下さい。
以前にご紹介した佐藤商店さんの自然派ワインともどもお召し上がりになると、もう絶品ですよ!
「北の風」さんは全日程出店予定です。

フランスプロカントをはじめとした手仕事品を出店されるのは「アン・プアン」さん。
手仕事の素晴らしさ、細やかさをご覧下さいませ。


▲エプロンに施されたこの美しい刺繍


▲暮らしに楽しさと彩りが添えられますね


▲凛とした女性らしさを実感する品々


こちらも3日間全日程出店予定です。

そして最後は、紅店長の実家でもある「野の花シフォン」。
ここでつくられる最高に美味しいシフォンケーキには、秋田県中にファンの方がいて、今回もたくさんの方々から期待の声が寄せられています。


▲父と娘の関係です


▲今回プリンは出店しません


シフォンケーキには様々なバリエーションがありますが、何が出店されるかは当日のお楽しみ!
シフォンケーキのふんわりとした食感と、軽やかな甘みは一度食べたら止まりません。
「珈音」さんのコーヒーとともにお召し上がり下さると美味しいですよ。

さて、明日から3日間はいつもより早い10時から開店。
是非様々な出会いを楽しみにいらして下さい!

私たちも皆さまとのお会い出来るのを楽しみにしております。


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


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紅玉マルシェに出店されるお店紹介〜佐藤商店さま〜

2017-06-28 19:22:19 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

いよいよ紅玉マルシェまであと2日と迫って参りました!

今日も宮城県からいらっしゃる出展者をご紹介致します。

こだわりのチーズとワインの「佐藤商店」さま。


▲オーガニックのワインとチーズを出店


今回実際に紅店長が訪問し、その品揃えの素晴らしさにドキドキして出店を打診しました。

私もチーズとワインを頂いたのですが、本当に美味しくて驚きました。

そして今日、佐藤商店さまからチーズが到着したのですが、本当に素晴らしい品です!


▲今回は6種類のチーズが入荷


紅玉マルシェは明後日からの開催ですが、少しフライングして、明日から店頭で販売する予定です。

素敵な商品の案内カードも添えられていて、どんなお酒との相性が良いのかも描かれています。


▲レジ前のショーケースに陳列しています


佐藤商店さまは7月1日のみのご出店ですが、商品は既に入荷しておりますので、その日にご都合が悪い方は是非前もってお越し頂ければと思います。


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紅玉マルシェに出店されるお店紹介〜おしたてやlunetteさん〜

2017-06-27 23:41:38 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。

いよいよ紅玉マルシェまであと3日と迫って参りました!

遠く宮城県からいらっしゃる出展者をご紹介致します。

手づくりの洋服や布小物を出展するおしたてや「lunette」さん。
当店で販売していたはかまパンツなど今もご愛顧されている方が多いのではないでしょうか。
もちろん紅店長も愛用しております。


▲小さな黒板に描かれた看板が素敵


▲着やすさもポイントの一つです


▲帆布の布小物にも注目です


「日常にちょっとした彩りを添えるお手伝いが出来れば」という想いを込めて、当日は皆さまとの出会いを楽しみにいらっしゃいます!
お楽しみに!!



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紅玉マルシェに出店されるお店紹介 〜フルラボ 加藤さん〜

2017-06-26 23:27:00 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。

いよいよ紅玉マルシェまであと4日と迫って参りました!

本日も紅玉マルシェに出店される方のご紹介をさせて頂きます。

本日はフルラボの加藤さんについてです。

加藤さんは横手市の市役所近くにて手作りジャムの専門店を開業させたばかりですが、既に巷で有名となり私自身何回か利用させてもらってます。


ジャム作りへの強いこだわりだけではなくルバーブやブルーベリーなどの原材料から手作りにこだわったジャム屋さんです。


また創作ジャムは常に目新しいものばかりで私は以前国光という樹齢90年のリンゴの木から採ったりんごジャムや紅の夢りんごを使ってシナモンや生クリームなどと一緒に焼き林檎風のジャムなどどれも目を引くものばかりです。

味は言うまでもなく、どれもとっても美味しいですよ!



当日は野の花シフォンさんのシフォンケーキに加藤さんのジャムを添えてケーキセットとして当店スペシャルランチプレートに別途380円でご提供しております。

ぜひこの機会に味わってみてください。

尚、加藤さんは7月1日のみの参加になりますのでジャムをお買い求めのお客様はぜひ当日お越し下さいませ!


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梅酒をつくる会を行いました

2017-06-25 23:05:18 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当・オードブル「紅玉」の「伊藤」です。

今日は待ちに待った梅酒をつくる会を行いました。

三関の藤川農園さんにて梅の木にハシゴをかけて梅を自分でもぐことができるという点がこのイベントの醍醐味で毎年参加される方もいらっしゃいます。

また、梅を漬けてもすぐには飲めないことと(最低約1年漬けると良い)、何年も熟成させることで味に更にコクが出ることから毎年参加される方がいらっしゃる理由の一つです。


梅をもぐ体験をした後は、紅玉のお弁当を食べて実際に梅酒を漬けて体験終了となります。

梅酒を使うのに使ったお酒は今回こちら。




▲玉川の 純米酒 五百万石
もともと生酒のものを秋元さんが火入れして準備してくれました。

いつもは米焼酎で仕込むのですが、今年は贅沢に店長と秋元さんが試験的に日本酒で漬けてみました。



▲お酒と氷砂糖と梅が入って綺麗です
仕上がりが楽しみです。

仕込みのお酒によっめ出来上がりにどんな差があるのか今から楽しみですが、それはまた来年までのお楽しみですね。


体験したお客様からは楽しかった〜という声が多々聞こえてきたので皆様に満足して頂けたようでよかったです。

さて、今月はもう一つビックイベントをご用意してまして、以前よりも告知させて頂いております「紅玉マルシェ」が6月30日、7月1日
7月2日といよいよ来週末の開催となっております。


その際に去年漬けた梅酒、梅ジュースを振舞います。

皆様にぜひ挙ってご参加下さいませ!


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