デリカテッセン 紅玉 ブログ

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紅玉マッチング2015秋

2015-09-30 20:23:41 | 秋田県南の農業生産者の皆様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は風が肌寒いものの、柔らかな日差しと青空が気持ち良い秋晴れの一日でした。

田んぼの稲刈りも今が盛りで、どの道も軽トラや農機の移動で混雑しています。

今年の作柄は悪くない様で、新米が楽しみでなりません。

また、果樹園ではりんごが色付き始めています。
当地、秋田県横手市は正に今、収穫の秋を迎えております。

当店では毎年2月と9月に農業生産者と加工業者や外食業者、食品小売業者とが互いに交流し、新しい仕事を始めて行く場をつくることを目的に、「紅玉マッチング」を開催しております。

昨日、果樹生産者さんを中心に秋のマッチングを開催致しました。


▲真剣に語り合う生産者とお菓子屋さんや外食業者さん


▲こちらでは人気スーパーの経営者が生産者と語り合う


▲作物を取引するだけでなく、人柄を知り合う


今回は山梨の業者さんも参加して、地域の加工業者さんとも連帯した仕事を提案してくれました。
マッチングで紡がれるご縁の環が、市や県を跨いで広がっていくのが実感されます。

地域の食産業と農業生産者が互いにつながって、美味しくて楽しい仕事を創っていく。
そんな機会になれば幸いです。


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


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横手市産野菜CookingStudio果樹園見学

2015-09-29 23:56:43 | 秋田県南の農業生産者の皆様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

一昨日は当店で「横手市産野菜Cooking Studio」というイベントを開催し、多くの方々にお越し頂きました。

このイベントは横手市農林部と市内の飲食店3軒とがタッグを組み、「農」を味わい、体験出来る内容をということで、各店それぞれが特色のある催しを開催しました。

当店では昨日ブログにて掲載しましたが、スウィーツバイキング&ティーパーティを楽しんで頂きましたが、その前にお取引先農家の藤原隆行さんの果樹園を見学しました。

今日はその模様をご紹介したいと思います。

晴天に恵まれた日曜の午後、当店に集合した参加者の皆さんと向かったのは横手市増田町の藤原果樹園さん。
園主の藤原隆行さんに果樹園をご案内して頂くことになりました。


▲まずは藤原隆行さんのご挨拶と果樹園の概略説明


この果樹園は明治時代から続く歴史ある果樹園で、隆行さんは4代目になります。

青森にりんごが導入された翌年にはもう当地での栽培が開始されたとのお話を伺い、先人の先取の気概に触れた想いでした。

また水利の便に不都合な土地を活かす意味合いもあって果樹園の開墾がなされたことも初めて知りました。


▲名勝真人山の麓の果樹園


果樹園は増田のシンボル真人山の裾野に広がり、この日はきれいに晴れ上がっていたこともあり、とてもきれいな眺望を楽しむことが出来ました。

藤原さんも農作業をしながら、この山の眺めを楽しむのが作業の合間の一息だとのことでした。


▲この果樹園最古の老木


今も現役のこのリンゴの樹は樹齢およそ90年。

今も真っ赤なりんごの実をつけるのですが、今年は経験したことのない干ばつで、樹を助ける為に実を全て早い時期に落としたそうです。

果樹園見学の最後にこの樹の前で記念撮影を致しました。

ざっくばらんとした藤原さんの人柄や、参加者の皆さんからの活発な質問で、果樹園見学は大変盛り上がりました。

そして皆でスウィーツバイキング&ティーパーティへ向かった次第です。


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スイーツバイキング!

2015-09-27 12:56:47 | 紅玉のスィーツ・ドリンク
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「黒澤」です。

昨日行われたスイーツバイキング(^^)

果樹園を見学した後、
当店でのスイーツバイキングという
日程で行われました!

農家さんの手で育てられた果物が
美味しいスイーツに姿を変えています




↑テーブルいっぱいに並ぶスイーツ

いつもは店頭には並ばない
特別なスイーツも並びました(^^)

また、今回は果物100%の
ジュースも一緒に。


↑りんご、ぶどう、洋梨のジュース

見た目も、味も大満足の
バイキングでした(^^)

参加者の皆さんには
ご満足いただけたようで嬉しいです!

またの機会があれば是非ご参加ください!


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月見月さん展示会

2015-09-27 12:47:21 | その他
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「黒澤」です。

今日は1階で月見月さんの着物展示会が
行われました(^^)

お着物を着た素敵な奥様達が
集まりました。


↑着物で飾られた1階のスペース

半年前にも同じような展示会が
行われましたが
前回とはまた違った雰囲気で
綺麗です(^^)



お食事は当店の6品セットと
スイーツを1品召し上がっていただきました。

ご満足していただけていれば
幸いです(^^)

さらに本日は横手市主催の
スイーツバイキングが行われますが
その様子は明日のブログで
お伝え致します。

お楽しみに~


★★★★★



スタンダード5人前5,800円、3人前3,500円(税抜価格)
デラックス5人前7,500円、3人前4,600円(税抜価格)
お引渡しは8月11~16日の希望日
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明日の営業時間

2015-09-26 21:58:03 | 紅玉からのお知らせ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「簗瀬」です。


明日はイベントがあるため、営業時間を一部変更いたします。


お食事のラストオーダーが通常より少し早く、13時30分になります。


二階がイベントに会場になるため、14時30分には二階のスペースは閉店となります。


お持ち帰りの営業は通常通り夜の7時までやっておりますのでご安心ください。


また、1階は貸切となっております。



お食事ができる時間が少々短いですが、ご了承ください。


イベントや貸切で大忙しの明日に向け、今日も沢山の仕込みをしました!


皆様に楽しんでいただけるよう、精一杯頑張ります!






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