デリカテッセン 紅玉 ブログ

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開店三周年記念「地元の日本酒を楽しむ会」3

2011-01-31 19:32:51 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

紅玉開店3周年記念「地元の日本酒を楽しむ会」。
会場に笑い声が響き、皆様の顔がほんのりと赤らんできた辺り、当店がサプライズとして用意していた余興が始まりました。


▲西馬音内の盆踊り!


▲踊り手さんは生粋の西馬音内の方


▲当店のお料理教室の生徒さんです


▲その華麗さは皆さんを魅了!


見ていた方が「何て贅沢…」と呟いていました。
正にこのひと時がかけがえの無い贅沢な時間だったと、主催者側の私も感じました。


▲そのときの様子をアキモトさんが撮影


盆踊りのサプライズの後は、また皆様、大いに呑み、食べ、語ります。

面白かったのはアキモトさんの秘密兵器、炭酸ガスを封入して発泡のお酒を造る「エスプーマスパークリング」。


▲新兵器で試飲を勧めるアキモトさん


▲シュワッとした発泡が口の中を弾けます


▲女性には口当たりの良さが受けました


この機械で様々な日本酒を発泡酒にしたところ、皆さんには大好評。
特に女性にはとても喜ばれたようでした。

さて、楽しかった会も終盤。
最後の締めをお願いしたのは地元「まんさくの花」の佐藤社長。



▲当店への励ましのお言葉を頂きました


▲皆さんで一本締め!


良いお酒と、一生懸命作ったお料理、そして紅玉を支えてくれるお客様やお取引先様との笑顔に満ちた時間。
本当に皆さんとともに大いに楽しませて頂きました。

デリカテッセン紅玉は『本日』1月31日、開店三周年を無事迎えることが出来ました。
本当に感謝の気持ちで一杯です。

今後とも頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します。


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
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開店三周年記念「地元の日本酒を楽しむ会」2

2011-01-30 21:01:18 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

アキモトさんの乾杯ご発声で宴の幕は開きました。

乾杯のお酒は、刈穂さんの「活性六舟」。
スパークリングなお酒はシャンパンのようで乾杯にはうってつけでした。

この後は皆様、一気に打ち解けた感じに。


▲地元の若者グループ!


▲女性が多かった会でした



今回は、皆さんと楽しむことだけを考えて企画しました。
お料理については、スタッフの皆が一生懸命作ってくれました。
彩りやお酒との相性や紅玉らしさ等、思いが届くといいな、という想いを込めて。

お酒はアキモト酒店さんセレクトのおいしいお酒がずらり。
4つもの蔵の方達が参加で、本当に花があります。


▲ソムリエよろしく各蔵元さんが自慢のお酒をお薦め


▲「天の戸」さん「まんさくの花」さんは社長自ら参加!


▲女性の前では蔵元の皆様の舌も滑らか


今回のスタイルは、お客様がカウンターに並んだお酒をセルフサービスと言う
少し変わったスタイルとなりましたが、並んだお酒を見ることも楽しくて、日本酒好きにはたまらないのではないでしょうか。
蔵の方達とお話をすることもホント楽しいんですよね。
そうしてお酒が進む中、開場の雰囲気が出来上がっていきます。
お酒が作る、暖かくて楽しい空間。そうそうここをイメージしていたんですよね。


▲アキモトさんが撮影された動画です


アキモトさんが当日の様子を書かれたブログは→こちら!

デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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開店三周年記念「地元の日本酒を楽しむ会」1

2011-01-29 23:22:17 | 紅玉のイベント・パーティ
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は当店の開店三周年。
アキモト酒店さんのご協力により、デリカテッセン紅玉開店3周年記念イベント「地元の日本酒を楽しむ会」を開催しました。

夕方から準備にお越し下さったアキモトさん、気合いの入り様が分かるというものです。


▲手慣れた感じで順調に進む準備


▲天然の冷蔵庫で酒がキンキン!


今回、アキモトさんはお酒の新しい飲み方を提案して下さいました。


▲このボンベみたいのが秘密兵器!


▲このペットボトルにも秘密が!


様々な期待を潜ませながら、お客様のご来場を待ちます。

夕方6時頃から三々五々お客様が集まり始めましたが、秋田方面からわざわざお越し下さったお客様達から、奥羽線の電車が動いていないという連絡が!
ピンチ!無事到着することを祈るしかありません。

6時半過ぎ、開宴のご挨拶。
この三年間を支えて下さったお客様に感謝の気持ちを込めてご挨拶させて頂きました。

乾杯のご発声はアキモト酒店さんに。


▲紅玉への励ましが込められたスピーチでした


こうして宴は開かれました。


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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吹雪の中、紅菜苔が届けられた

2011-01-28 23:20:07 | 秋田県南の農業生産者の皆様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

この雪で秋田県南部の農業生産者の皆さんは本当にご苦労されていることと思います。

当店がお取引させていただいている農家の皆さんも、ハウスを押しつぶされてしまったり、果樹が雪の重みで折れてしまったりと本当に大変な状態になってしまっています。

私達も心配が募る中、いつもお世話になっている農業生産者、佐藤さんから電話が入りました。
「アスパラ菜と紅菜苔、いらねすか~?」
「欲しい欲しい!」

猛吹雪をついて、届けられたのが鮮やかな緑が眩しい野菜!


▲小さいけれど美しいアスパラ菜の花


▲佐藤さんは花束の様にして持ってきてくれました


▲茹で上がったアスパラ菜


▲こちらは紅菜苔


佐藤さんのお野菜は本当に野菜の持つ味がしっかりしていて、甘み、苦みがぎゅうっとしていて何とも言えない美味しさです。
本来は、何も付けずにそのまま食べて頂きたいのですが、それでは総菜店という手前、佐藤さんちのクルミと和えて店頭に並ばせて頂きます。
まさに、地域の味ですね。
お楽しみに!!


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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仲小路ビル

2011-01-27 21:57:23 | その他
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は秋田市消費者センター主催の「食品表示の正しい知識」というセミナーへ。


▲ホテル・メトロポリタンにて


セミナーの前後少し時間があり、久々に秋田駅前をぶらつきました。

足が向いたのは仲小路。
今話題の「仲小路ビル」へ向いました。


▲仲小路ビルは築40年だそうです


昨年の3月にリニューアルしたこのビルには「千秋軒」「東風」そして「地球食堂bonobo」と今注目の飲食店が入居しています。

お昼頃到着した私は、まず腹ごしらえに「東風」へ。
ベトナムの麺フォーを食べさせてくれる麺屋さんです。


▲この階段を昇って2階へ行くと…


▲一番奥が「麺屋 東風」さん


▲期待が膨らむ道です


注文したのは「東風麺」と生春巻のランチセット。
しばらくして目の前に出てきたのは生野菜一杯の麺!
ライムまで付いてきます。


▲この野菜のたっぷり感はスゴい!


食べてみるとあっさりとしたスープが米粉の麺に合い、とても美味しく頂きました。
満腹になりましたがもたれないスッキリした感じが心地よかったです。

満足しながらセミナーへ行きましたが、90分間の勉強会は講師の先生が楽しくて、あっという間に過ぎていきました。

一杯勉強させて頂いた後は高速バスの発車時間まで「地球食堂 bonobo」でお茶でもと思い、再び「仲小路ビル」へ。
丁度中休みの時間だったのですが、店長さんがお気遣い下さってお茶させていいただきました。

店長の牛込さんと少しお話をさせて頂く時間がありました。
牛込さんは群馬のご出身、秋田大学で学んだことをきっかけに秋田とのご縁が生まれたとのこと。
秋田ではたくさんの出会いに恵まれ、本当に帰ってきて良かったとおっしゃっていました。
今後はこのお店を営業しながら、農業にも取り組んでいくとのことでした。


▲ガラス張りですが暖かみのある内装


▲レジにいらっしゃるのが店長の牛込さん


結構ギリギリまで話し込んでしまい、バスには何とか飛び乗ることが出来ました。

今の秋田の「新たな流れ」を感じることが出来た一日でした。


デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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