本日の魚！・・・

本日 仕入れた魚は・・・

上 『神奈川産メジナ』

 

漢字で書くと『目近魚』『眼仁奈』など。

 

三崎港で獲れて 築地に行き

 

上大岡に届くという

 

ちょい遠回りしてきた『メジナ』は

 

磯の香りがして 美味な魚。

（↑磯臭いと言って苦手な方もいます）

 

 

下 『島根産 イサキ』

 

漢字で書くと『伊佐木』『鶏魚』など。

 

遠くはるばる日本海側から

 

島根からやって来た『イサキ』は

 

味が落ちる時期が短く

 

比較的 いつでも美味しい魚。

（↑一応 旬は初夏といわれてます）

 

 

『メジナ』＆『イサキ』

 

刺身が好きな方にオススメです★

 

 

 

昨日に続き強風で 出足を鈍らせますが

 

強風を切り裂き 『のわる』にＧＯ！

 

我々のわる軍団が 優しい風になって

 

皆々様と出迎えますよ(^O^)／★

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

 

http://wasai-noir.com/