今年も リンゴで、「タルトタタン」作りました。

果物の美味しい季節です。涼しい～　18℃



　栗の渋皮煮は、半分冷凍しました。クリスマスのケーキの時に、使おうかなぁ？

女子大生の孫ちゃんは、自分でお弁当を作っていくらしいのですが、その中に、我が栗の渋皮煮を入れて持って行ったそうです。ラッキー

☆リンゴを見ると「タルトタタン」を作りたくなるのです。

2018年のタルトタタン風

材料はリンゴ二個、バター20ｇ、ホットケーキミックス粉、グラニュー糖50ｇです。



レシピは、ネットから料理研究家の小林かなえさんのレシピです。

小林かなえさんのレシピでは、ホットケーキミックス粉ではありませんよ～
①リンゴは、皮を剥いて、8等分のくし形に切り、芯をとる。
②カラメルを作る。フライパンにグラニュー糖を入れ、強火にかけ、カラメル状になったら、バターを加えて木べらで混ぜる。
③リンゴを加え、強火のままからめる。リンゴが少し柔らかくなったら火を止める。
④形の内側にバターを塗り、リンゴを隙間なく並べ、残ったカラメルをかける。
⑤ホットケーキミックス粉を150ｇ溶いて、卵1個、牛乳100Ｃ入れて混ぜ、その上に均等にのせる。
⑥オープンを170℃に温めておいて、約30分焼きました。

出来上がり～



早くも、お八つ（午前9時）に頂きました。結構　美味しかった！