海鮮だって素晴らしい鮮度！の沖縄料理の店？☆あすか亭☆池田市石橋♪

いつかの観劇帰りに呑んだって日のお話。

終演は18：00でその後、阪大生の町・石橋にやってきたよ。

お通しの、写真の色が悪いのが気に食わないのだけど。

お魚揚げたんに、野菜を和えたやつ。いい感じで美味しいよ。お

このお店って、がやがやした居酒屋なのだけど、お魚は拘ってそうな。知らんけどね。

お造り盛りを頂いた。

色合いが、素晴らしく同系色なのだけど。

私が青魚が好きなのだと、注文時に余計な情報を配信してのもの。

青魚だけでは、賄いきれなかったのでしょう。

鯵はシマアジかしら、食感が凄い。はまちに、お鯛さん。そして？

色合いで揃えたか！？青魚がって余計な事を言いましたね。

けれど密かに期待してたのは、きずしが入って来ないかと。

叶えられずとも、新鮮さが抜群で、魚の世界に引き込まれる美味しさで。

そして途中でこの皿は任されて、独り占めしたいらしい逸品がやってきた。

烏賊のお造り、大好きなんだって。甘くってもっちもちしてるわ～って。

って。食べログさんでも、おのお店はお魚が美味しい！とか、

海鮮だと思ったのだけど、沖縄料理？だそうですわ。

お造りは沖縄？どこでも良いけど、とっても美味しかったです。ご馳走様でした。

あすか亭

大阪府池田市石橋2-2-3

TEL　072-762-5588

営業時間　17：00～03：00

 

久しぶりの薄暗いBarってとこに心が時めきジントニック爆呑み☆LIKE LIKE☆神戸市中央区♪

新開地で呑んでますですこの日、ここでお開きになった模様。

だって・・・遠いもん。電車乗り継ぎが事耐えたら、帰宅難民になりますからね。

薄暗いのだ。フラッシュ無しで何枚も撮ってみて、成功例がこちら。

なんだかビールと、私の、まあなんてお久しぶりですよねって感じの、

こんな、バー？って感じのとこのジントニック。

だからオシャレに、トマトだなんて注文してみたさ。

小さな器でトマトだけ。って盛り方だったら立ち呑みさん。

大きなお皿に寝かせてみて、ガラスに入ったケッチャプとか添えて、

お値段が倍になる。でも大丈夫。むっちゃくちゃ完熟の爽やかな緑黄色野菜の甘み。

父は剣菱を呑みながら大福を食べる人だったわ。その血を受け継いだ私もしかり、

こんなの序の口。甘いトマトにジントニック瞬殺。ジンはね癖がないから危険。

素晴らしく美味しいトマト。メニューに『本日のトマトスライス』って書いてるの。

『本日の』だもの。毎日の仕入れに拘っているのかしら？美味しい。

あら。あらあらあら。フィッシュ＆チップスがやってきたわ。

密かに大好物なのだけど、できればフィッシュはフライではなく、

ポテトもざく切りタイプが良かったのですけど。折角だからドリンクおかわり。

ジントニックはそのまま、写真は2枚目でも、2杯目ではなかったりするけど、

ビールマニアがベルギービールを注文したので撮ってみた。

それは、ベルギー生まれのチェリーランビック（自然発酵）ビール。

爽やかで甘酸っぱいチェリーの風味と、その個性的な味わいを、

樽詰限定でお届けします・・・って、書いてありましたのこ。

その名は『ベルビュークリーク』。

そういえば、一口位呑ませてくれても良かったんじゃないの・・・？まあいい。

とっても楽しい新開地での時間でした。ありがとね。

LIKE LIKE　リケリケ

兵庫県神戸市中央区相生町3-1-2

TEL　078-351-6366

営業時間　17：00～翌1：30　不定休

 

ほら貝の中の三つ葉の下は神戸っ子の貝☆貝つぼ焼き大谷☆神戸市兵庫区♪

神戸新開地で呑んでます。ってお話を書いてるよ。

乾杯写真を完全に忘れて、話に盛り上がっていたのだけど、

たまたま、同じタイミングでおかわりしたので、永遠の2杯目・・・。

お湯で乾杯、その後、永遠の2杯目って名前のお湯を呑んでたよ。

ちょっと映り込んで込んでるけど。もうぐちゃってなってるやん。

ネットで見かけたある方が、ここのだし巻きを絶賛してたので。

えへえへ。ある方さん、ありがとう。貴方が絶賛した”だし巻き”よ！

それはもう、だしだく。

ふっわふわしてるの、むっちゃくちゃ空気入れながら混ぜた？

これね、白ご飯もらって上に乗っけて潰してみても良いかも。

ショーウインドウ？コレクションケース？

近頃、時代小説に嵌ってるので、捨て置けなくって。

撮影許可を頂いた割に、ちゃんと撮れてないけど、見とれてる時間の方が長かった。

素晴らしいコレクションだと思うのですよ。

そうじゃなくって、だし巻き玉子の話で。

むちゃくちゃ美味しい玉子丼になること間違いない。出汁は、貝なのかな？

貝のおつゆだったら良いな。もう、呑み歩いてるからそこまで判断できない。

さあ、ここの名物なのだ。そう、これを食べに来たのだからね！

小さなほら貝のような。見えるのは三つ葉。このお品が、こちらの名物『貝 つぼ焼き』。

ミニほら貝のような貝。何て貝なのかしら？って、絶対忘れるからメモってきたよ。

聞いたのさ、店員さんに。『大貝』とか『ウチムラサキ』って事で。

ああ。ほら貝みたいな貝なのね。ってそのまま受け取った。

三つ葉の下に、食べやすくカットされたそれらの貝。サザエみたいにどぅるんって、

釣り上げるのでは無いのね・・・。

マジで巻貝なのかしら？とかちょっと思いながらも、ほら貝最高だなんて言ってたわ。

ああ、店員さんに聞こえたかしら。シメシメなんて思われた？

後で調べたら、ウチムラサキは二枚貝。大きなあさり。オオアサリだって。

んで、大貝は、神戸っ子が愛してやまない庶民の味。もれなく二枚貝。

ほら貝の仲間だって思ってた自分。かなりアホな、余所者だったでしょうね。

でも大丈夫。むっちゃくちゃ美味しかったから。

ちょっと恥ずかしい子だけど。機会がございましたら是非、白ご飯を下さい。

ご馳走様でした。

貝つぼ焼き　大谷

兵庫県神戸市兵庫区福原町15-16

営業時間　18：00～翌02：00　水曜休み

 

 

 

 

鯖の脂で妄想しながらも普通に会話してる変態☆丸萬にて☆神戸市兵庫区♪

神戸新開地で呑んでいますって日の。何軒目？まあいいか。

麦のお湯割りを頂きましたよ。

隣では、魅惑的なピンク色に飛びついた模様。

それは、下町の大衆の味、バイスサワーって言う。らしいけど、私も最近知った。

しかも、新開地で知ったのかも。

割材なのです。梅酢の味を焼酎などのお酒と、炭酸やお湯を入れて。

紫蘇ジュースみたいな感じ。

きずしを注文したら、なにやら調味料が掛かったものだった。

なんだ？何故そのままで出さぬのだ？自身が無いのこ？

暫く眺めておったのだけれど、よくよく見たら、これ、何もかけなくっても

絶対美味しい深くなる前の、生脂を感じるあたりで素晴らしい頃合。

何がぶっかけられていても、鯖の方が勝ると思った。では食す！

酢に塗れた鯖、では無くって、鯖に侵された酢。

これは美味しい。非常に、常非ずに美味しい！。中心部の、まだ酢に見つかっていない

オリジナル鯖エキスが、ここぞとばかりに口の中で、解放された模様。

おお、美味しく感動的に私の血液をサラサラにしてくれる、有難い鯖脂。

少し食べて、お口の中の鯖の豊潤な香りを存分に楽しんで、麦湯で流す。

そして、また鯖をお口に含んで。を繰り返してたら、さくっと残り食べられて。

なんだか、このタイミングでもってこいの大好物を見つけたわ。

穴子の酒蒸し。鯖とは正反対なのだけど、想像以上に素晴らしい仕上がり。

焼いたってものではなくって、酒蒸しよ。何も付けずにちょっぴり口に含んだら、

酒蒸しって言っても充分呑んでるので、お酒の香りは分からないまでも、

ふんわりした身が素晴らしい。さらに、山葵をちょんって置いてみたら、

最高の贅沢をしてるって感じる美味しさ。

このお店はまだ、初心者なのだけど、いつ来ても私の妄想を炸裂できる、

落ち着いた空気が流れていて。何食べても美味しい。嬉しいね。ご馳走様でした。

丸萬

兵庫県神戸市兵庫区福原町27-5

TEL  078-575-4184

営業時間　14：00～21：00　火曜日がお休み。

ずっとこりんこりんこりんこりんしてたい逸品がここに☆冨月☆兵庫県神戸市♪

さあ、書くよ。

新開地を巡っております4軒目ですが、3件目は日本の歴史に触れる、

神戸大仏があるお寺へ行きましたがね。

いや・・・呑み処3件目にしてまだ生ビールを呑んでるって、無いよね。

だけど、その前に真面目に勉強しましたからね、喉が渇くってもんだい！

このお店では、やっぱり豚肉。美味しい豚肉を食べに来ましたのよ。

くりんくりんのホルモンは、豚の胃袋。

こりんこりんした食感が快感・・・なのだ。ずっとこりんこりんしていたい。

ごま油のたれ？が、素晴らしく合ってるのだな。美味しい～。最高さ。

それにしても、このわっさわさ盛ってあったパクチーはどうしたのだ？

多分、食べてくれたのだろうな。

普通に茹で豚なのだけど、こんなにシンプルに湯掻かれたら、かなり新鮮で、

美味しいったらありゃしない。

とてもシンプルだから、家でも気軽に買える豚肉（いや、胃袋は普通に売ってない）で、

これなら出来る。豚肉にお好みのたれ！湯掻きたてっていうのがポイントね。

美味しい豚肉と、湯割りなどを追加で呑んで。ご馳走さまでした。

冨月

兵庫県神戸市兵庫区新開地4-6-16

TEL　078-575-9155

営業時間　10：00～20：30