２種類の鶏のから揚げと創作ごま豆腐で晩酌

みなさま、こんばんは

週末２日間で、２キロ肥えた女、はるはるでーーーっす←壊れてます

もうねーー、１日中何かを口にしておりましたのよ。

肥えて当然ですわ

あーーもーー、ヘルシー路線でいかなくてはっ

と思いつつ、ビールにあうおつまみって、高カロリーなのぉ

これは、仕事中、必要以上に動いて、カロリー消費するしかございませんわ


私、昨日はお休みでしたので、友人のサエコに習ったピックルーを仕込みましたよ



じゃーん

サエコのレシピは・・・


水　・・・・・・・　１カップ

ホワイトビネガー　・・・・・・　１/２カップ

砂糖　・・・・・・　１/２カップ

ハワイアンソルト　・・・　小さじ２

ローリエ・粒コショウ　・・・・　適宜


大きめのタッパに野菜を切って入れ

レンジで１分ほど加熱（火を通す訳ではないので軽く）

合わせておいた上記の調味料につけ込んで冷蔵庫で二日おけばできあがり


なのですが、ホワイトビネガーもハワイアンソルトも無いので・・・

普通の酢と塩で作りました


これは、このあいだサエコが持って来てくれたのがすごくおいしかったので・・・

２日後が楽しみです



もういっこ仕込みました

yumiさんの玉ねぎマリネ

スライスした玉ねぎを、酢、醤油、砂糖、ごま油で漬けとくというもの。

ドレッシング代わりになったり、そのまま食べてもおいしいんだって

これも、楽しみ～




１日中、おうちでいろんなものを食べ続けた、昨日の晩酌メニュー



ヘルシオで、鶏のから揚げ２種

見た目、全く違いがわかりませんが・・・

左が塩にんにくで、右が日向夏胡椒です。

塩にんにくは定番ですが、日向夏胡椒は初めてやってみました。

下味もみ込むのを、お酒、日向夏胡椒、醤油少々にしただけです。

これが、オットにヒット

全部食べられたので、私は味がわかりましぇ～ん



創作ごま豆腐

紀文様にいただいたごま豆腐

ハート型でくり抜いて、ごまをトッピングぅ

くりぬいた周りの部分を、すりつぶして、わさびと醤油で味付けてタレにします

周りに流せばできあがり

ごま豆腐を、ごま豆腐のタレでいただくと、それはそれは・・・

おいしゅうございました紀文様、ありがとう



イカげそとネギのチヂミ風玉子焼き

冷凍してたイカげそを、解凍してさっとゆでて細かく切ります。

たっぷりのねぎと卵に混ぜて、焼くだけなんだけど、ひとつポイントが

卵１個に対して、片栗粉を小さじ１ほど入れるんです。

そのまま入れるとダマになるので、だしとかで溶いて入れるといいですよ

今回は、卵２個なので、小さじ２の片栗粉を、昆布だしで溶いて、混ぜ込みました

すると、舌触りもよく、つるっとして、ちょっともっちり。

おいしいですよつけダレは、ラーポンです



お酒はこちら～
　
たんたかたんロックと、てんてん顧問に頂いた、新潟の日本酒「松乃井」

新潟の日本酒は、初めてです

ぐびっと一口飲むと・・・・

ズドーーンときますよ、これは

すっきり、するする～じゃなく、しっかり日本酒

とにかく、飲みごたえのある、おいしい日本酒です、てんてん顧問、ありがとーー



わかめのペペロンチーノ

これも大好きな１品

わかめがたくさんたべられますよぉ



ポテトの明太子和えと、つるむらさきの酢味噌和え

鶏と一緒にヘルシオで焼いたじゃがいもを、明太子パスタソースで味付け

オットがえらいこと喜んで食べました。

つるむらさきは、やっぱりおいしい

あのヌルヌルがいいんじゃなーー


そんなこんなで、肥えたことに危機感を感じつつも、たっぷり食べて飲みました

今日こそヘルシーに・・・

っていいつつ、これから焼き肉行ってきます


ぎゃーーー


だめだこりゃ



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