よい食べ物だけでなく危険な物質や細菌やウイルスなどもどんどん入ってくる消化管
それでもなんとか無事でいられるのは、腸が免疫の砦となっているからです
その方法はなんと、
腸内細菌に食べ物を代謝させてできる物質を利用して免疫系を整えているのです
人は、ある意味、腸内細菌のために食事をしているともいえるのかも
あるお寺で修業している若者たちのアレルギーが軽減したそうで
その理由に、
毎日の精進料理（食物繊維が多い）によって腸内細菌のバランスが改善され
過剰な免疫系が落ち着いたのではないかという話
（NHKスペシャル人体『万病撃退！“腸”が免疫の鍵だった』1/14放送から）
日本人の何百年何千年の食文化によってつくりあげられた腸内細菌バランスは
ここ数十年の欧米化食に対応できていないようで、これによって免疫系がくずれ
アレルギーが起こっているというのですね
（さらに食べる量とか食べる時間なども腸に影響を与えていると思う）
マウスの腸内のたくさんの腸内細菌（同番組内より）
ですから日本の研究者たちは、欧米のデータをそのまま日本人に当てはめてようとしてはいけないと思うのです
たとえば、牛乳がいいとか、ヨーグルトがいいとか、もっと肉を食べろとか・・・
東洋人の暮らす食文化の似た国の食生活を参考にするほうがいいのでしょうね
⇒ブログカテゴリー胃腸
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生理・不妊症・更年期・婦人科疾患のための漢方薬
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ここ数十年の欧米化食に対応できていないようで、これによって免疫系がくずれ
アレルギーが起こっているというのですね
（さらに食べる量とか食べる時間なども腸に影響を与えていると思う）
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ですから日本の研究者たちは、欧米のデータをそのまま日本人に当てはめてようとしてはいけないと思うのです
たとえば、牛乳がいいとか、ヨーグルトがいいとか、もっと肉を食べろとか・・・
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