comodo日和

comodoとは音楽用語で「気楽に」という意味です。パン作りにまつわる出来事を気負わずに綴っていきます。

困る!?/ファミリーコース

2014-11-28 16:38:17 | ファミリーコース1

「もみの木shop」でここ数日ハイテンションな私ですが、

今日はファミリーコースpart1のレッスンがあり

ちょっとクールダウン。

 

メニューは「シナモンロール」「ロールケーキ」。

 

ファミリーコースの中では一番進んでいるクラスなので

「シナモンロール」のレッスンは今日が初めて。

使う材料や配合が、今までの初級のシナモンロールとは少し違っていて

グレードアップされているなと感じます。

大きさもちょうどイイ

 

相変わらずカワイイ焼き上がり

想像していたシナモンロールと形がかなり違っていたようですが

生徒さんは大満足の様子。

 

アイシングも扱いやすくて、しかも美味しい

 

お持ち帰りのカゴを忘れてしまったとのことで、

持っていた六花亭のお菓子箱を提供。

これがまた、あつらえたみたいにぴったんこ

このままお土産にできるね。

 

「ロールケーキ」は、カッコ良くラッピングしてお持ち帰り。

 

試食タイムでは・・・

生徒さん、目をキラキラさせて

「美味しい~~

「困る~~~

を交互に連発。

 

「美味しい」はわかるけど、「困る」って??

 

もしかして・・・若者言葉で「ヤバイ」と同じですか?

ならば、思う存分困っちゃって下さいね

 

いや~、こんなに感動していただけて・・・

教師冥利に尽きますです。

 

家でも作ってみて、

ぜひ周りの人達を困らせてあげて下さいね

 

 

 

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「もみの木 5days shop」!!

2014-11-26 16:28:05 | イベント

今日からスタートした「もみの木 5days shop」。

開店前に長蛇の列で、時間を30分早めるという・・・

とにかく大盛況

すごい人・人・人・・・

お目当ての作品にたどり着くことはおろか、

写真さえちゃんと撮れないという・・・

とにかく、てんやわんやなのでした。

 

私も頑張って納品。

 

食品ブースはこんな感じ。

↓パン

↓お菓子

 

「もみの木工房便り」にもありましたが・・・

今まで「もみの木shop」で使っていたスペースに入るテナントが決定したため、

こんなに大がかりでイベントを行えるのも今回で最後。

今後は規模を縮小して、また気持ちも新たにスタートするそうです。

 

アパートの1室からスタートした時から7年間、

ず~っとお世話になってきました。

あの時は、出店者がまだ5人くらいだった・・・

 

私にとって

パン作りの楽しさや奥深さを学ばせてくれたのは、

「もみの木shop」だったと言っても過言ではありません。

寂しくなるな・・・。

 

おっと・・・

感傷に浸るのはまだまだ先。

30日が終わるまで、涙はとっておきましょう

 

明日はレジに立ちます。

頑張るっ

 

 

 

 

 

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「もみの木 5days shop」

2014-11-21 14:40:19 | イベント

11月は楽しいイベントが続きます。

 

今週からスタートした

kushukushuさんの「北欧クリスマスマーケット」

ワークショップを開いたりと、連日楽しい企画で盛り上がっているようですよ。

 

さて、来週からは

「もみの木 5days shop」が始まります。

 

いつものように40人の作家さんが大集合して、

毎回、それはそれは賑やかなイベントです

 

冬支度やクリスマスに向けての、あったか雑貨が勢ぞろい

私もパンで参加させていただきます。

 

今回は5日間開催ということで、いつもより長めになっていますので

お時間のある時に、ぜひぜひ遊びに来てみて下さいね

 

「もみの木 5days shop」

11月26日(水)~30日(日)

AM10:30~PM4:00(30日はPM3:00まで)

札幌市中央区南3条西26丁目2−23−24

もみの木工房&もみの木SO

 

私も、これから計画&仕込み頑張ります

 

 

 

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干支のパン

2014-11-21 14:02:27 | スキルアップレッスン

今日は久しぶりのスキルアップレッスン。

 

今年もやってきました「干支のパン」

来年は「未年」ということで・・・

「ねむれない・ひつじのパン」が登場。

みんなで賑やかに思い思いの「羊」を作りましたよ。

 

↓こちらは「北国の春」の人。 おでこにほくろが・・・

↓続いて「喝采」の人。 こちらは鼻の横に

両方とも歌手の方で、ほくろの位置がポイント。

みんな・・・作るキャラが昭和だよ・・・

 

楽しい家族の出来上がりです。

 

初めてなのに上手だなあ・・・

顔は、こんもり四角っぽく成型した方が、よりキャラっぽい羊になる気がします。

大成功

 

もう一品は「ショコラ・カンパーニュ」。

トレーパピエを使った、見た目にもオシャレで格好いいパン。

ずっとやってみたかった

 

チョコレートの甘い香りが部屋中に広がって、すごく幸せな気分

こちらも大好評

 

あ~っ・・・

かわいくって食べられない・・

 

でもすっかり食べちゃったけどね

 

今日も楽しいレッスンでした。

 

 

 

 

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「北欧クリスマスマーケット」始まるよ!

2014-11-18 11:35:40 | イベント

kushukushuさんの「北欧クリスマスマーケット」

いよいよ今日からスタートです。

 

私も参加するので、

朝から「かもめのシナモン」をせっせと作り・・・

ご存じ「かもめ食堂」のシナモンロール(comodo風)

 

先ほどkushukushuさんに納品してきました。


店内は、北欧の雰囲気でいっぱい!

かわいい端布や

あったかそうなミトン

雑貨もたくさん!

マリメッコ風クッキーもあるよ

ラッピングがカワイイ

 

私がテンション上がりまくりで写真を撮っている間も

店長chikakoさんは、キッチンでランチの準備に大忙し!

 

がんばれ~~

 

大人カワイイ、kushukushuさんの「北欧クリスマスマーケット」

11/18(火)-12/25(金)
11:00-17:00

 

ぜひ覗いてみてね~~

 

 

 

 

 

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