そういえば、短歌なお菓子は、まだありました
滋賀県のしんせきが送ってくれた、かのうしょうじゅあん（叶匠壽庵）の
あもです。
つぶあんの寒天固めの中に、たっぷり求肥
子どものころからあるお菓子ですが、
久しぶりに食べると、やっぱり美味しい。
量も満足
（🐻 こういう棹ものって、どんどん切り分けてたべちゃう
）
自分の取り分は、全部食べてしまいました。
するとそこへ
しん（親）友・チットが
あらわれました。
「
クリン、あんた食べ過ぎじゃないの
そんなに食べたらさ、あも歌」
「あもかるた？」
「 あもって、宮仕えの女房たちの言葉で「餅」って意味なんだって。
それを菓銘にしているだけあって、
かるたアレンジが出来る仕様な
この、百人一首の札をうつしたモナカ種で、
あもを サンドイッチして
」
「🐻なにいいい～～～！？！？」
（※モナカのことは計算に入れないで、あもだけ・食べてました
）
「あ～もう～！！」
（かるたサンドを作るために、あも、買い直し・・）
たんか（短歌）、といえば
先日、うちのチットがサントリー美術館の「歌枕展（うたまくらてん）」
に
行ってきました。
「古来、和歌に詠み継がれてきた日本の名所、歌枕
」
を
書画や工芸で 見せてくれる てんらん（展覧）会で、
「どうしたらそこへいけるのだろうか」
という
キャッチフレーズに
いたく・共かん（感）して 足を運んだのですが・・
期待したものとは 少し・ちがったようでした。
（※うちのチット、サントリー美術館に行きすぎており、同館・珠玉のお宝である「武蔵野図屏風」にも新鮮味を感じにくくなっているんです 異常です
だから無視して大丈夫ですので
🐻
ただ、
今回、「承久の乱」で、佐渡に流される前の順徳上皇が手がけていた『八雲御抄』や『建保内裏名所百首』の写しを見た時は、
のちの運命を思って、だいぶ・しんみりしたようですね
）
そんなチットが、帰りに買ってきた
つるやはちまん（鶴屋八幡）の、８月の上生菓子
「花藻（はなも）」（奥）と、
「玉すだれ」（手前）は、
お皿に置いた・しゅんかん ひとっ飛びに、どこか・・
ステキな「和の水辺」に
連れて行ってくれて、すごかったです。。
和の世界への立ち入りは、あんがい、かんたんで
びっくりしました。
さて、いくつかの「宮沢賢治にちなむ・お菓子」を
とりあげて来ましたが、
今回、
岩手県花巻市の ふるさと納税で
買いそこなったものが あります
たとえば『セロ弾きのゴーシュ』にちなむ、ゴーシュのサブレ
「在庫なし」で、
うちのチットを ガッカリさせました
「あ～あ、残念 わたし、宮沢賢治の中でも特に『セロ弾きのゴーシュ』が好きなのに・・
いや、
お話がどうとかじゃなくて、
チェロを練習するゴーシュのもとにやって来る
子だぬきがね
クリンに似てて、かわいいの
」「えっ？🐻」
まあ、それはともかく・・
クリンが一番・食べてみたい「宮沢賢治スイーツ」は、
現実には
存在しないのですが、
『銀河鉄道の夜』に登場する、
「鳥の脚の砂糖菓子（みたいなやつ）」
です
ご存じの方は、すぐ「ああ、あれね」と お気づきになるでしょうが・・
主人公の、ジョバンニとカムパネルラが、
銀河鉄道に 乗ってきた🚋
渡り鳥をほかく（捕獲）する「鳥捕りのおじさん」
に
すすめられて 口にする、
鳥（サギ？）の脚・・
じっさい、食べてみると
甘い・砂糖菓子のようなもので、
ふたりは ホッとする
そんなシーンが あるんです。
子どものころ、大好きで何度もくり返し見た、「アニメ・銀河鉄道の夜」・・
その中でも ひときわ
幻想的に 美しく描かれるシーンのひとつで、
忘れられません。
毎年、七夕に「天の川」っていう・ようかん（京都・七條甘春堂）を
買っており、
それに、らくがん（小布施堂の落雁）を添えて
自分なりに
「鳥捕りの砂糖菓子の世界観」に
近づけているのですが・・
本場（宮沢賢治の故郷・岩手県花巻市）で作られた、
「鳥の脚の砂糖菓子」を
食べてみたい。
と
もっぱら・ねがっています
（それが叶ったら、「ほんとうのさいわい」ですね 地元のお菓子屋さん、よろしくおねがいいたします🐻）
宮沢賢治のお菓子、だい４だん（弾）は、
「賢治の宝餅（けんじのたからもち）」
っていう・ゆべし（柚餅子）です🍊
（宮沢賢治という人は、鉱物や鉱石が大好きで「石っこ賢さん」と
呼ばれていたそうです
だから、
この・くるみゆべしも、そんな「賢治の宝物＝石」のイメージで作られたお菓子なのかな？🐻）
とか、
（🐻いやいや、賢治は農業をやってた人だから、
ゆべしの土色は花巻の大地＝礫入り、
っていうイメージで作られているのかな・・？）
なんて、
色々、考えました。
が
うちのチットの見立ては ちがいます。
「この小さな柚餅子、ひとつひとつは、
宮沢賢治の、花巻農学校時代の教え子の姿なんだと思う
」
って
言ってます。
（※以下、チットの弁論です）
「 宮沢賢治ってね、先生やってた時期があるんだよ
変わり者で・・、今で言えばアスペルガーっぽい人だったらしくて
多分、人間関係に苦労する部分もあっただろうけど、、
学校勤めをしている間は、
家族も驚くほど朗らかで
童話や詩の多くも、
この時期に書かれているんだよ」
とのこと。
～そのしょうこ（証拠）
宮沢賢治の詩『生徒諸君に寄せる』～
この四ヵ年が
わたくしにどんなに楽しかったか
わたくしは毎日を
鳥のように教室でうたってくらした
誓っていうが
わたくしはこの仕事で
疲れをおぼえたことはない
（そっか。🐻
じゃあ、このゆべし「賢治の宝餅」は、ケンジの人生の宝物であった
時や人を 表現しているんだな）
※ホントかどうかは知りません🐻 ゆべし、うめぇ～
次回は、お取り寄せできなかったけど、「食べてみたい宮沢賢治スイーツ」を２つ、取り上げますね）
「宮沢賢治」にちなんだお菓子、
『よだかの星』に つづいては
『注文の多い料理店』いきます！！
（※先に教えちゃいますが、マドレーヌみたいな焼き菓子でした～🍊）
～お話のあらすじ～
東京から狩りを楽しみにやって来た・若い２人の紳士は、
山奥で 道に・・
連れていた犬に 死なれ
おなかも空いてきたため 弱気になっている
ふと、
「RESTAURANT・WILDCAT HOUSE（西洋料理店「山猫軒」）
と 書かれた
立派なたてものを 見つけたので
、
紳士たちは
よろこんで 中に入りました。
ところが・・、これが 少々変わったお店で、
「当軒は注文の多い料理店ですから どうかそこはご承知ください」
と
しょっぱな・ちゅうい（注意）が あり
２人は、（そんなに客が多くて注文が込み合っている人気店なのか）
と
かんちがいして 奥に進んでいきます
が・・
そのたびに
あらわれた、扉には、
「髪をきちんとして、履物の泥を落としてください」
とか
「鉄砲と弾丸を、ここに置いてください」
とか
「帽子と外套と靴をおとりください」
とか
「壺の中のクリームを、顔や手足に塗ってください」
だの、
２人への「注文」が 書かれていて、、
とうとうさいごには
「からだ中に、壺の中の塩を たくさんよくも
との 注文が、、
２人は、ここで
この店が、
「来た人に、西洋料理を食べさせる店」で
「来た人を、西洋料理にして食べる店」だと気づき、
さいごに化け猫の目玉が
こちらを見ていることに
おどろいて
「俺たち、こいつに喰われる！！ギャアアアァァ～～～～～～！！！▼×□※◎」
と、恐怖のどん底に落とされて、ほうほうのていで
逃げたのでした。
そんな、フォレスティ・メルヘンなホラー話に
ちなんだ・お菓子は
（化け猫の目玉のつもりなのか？）
オレンジのうす切りが 乗っかった🍊
スポンジケーキっぽい・焼き菓子でした
「宮沢賢治は、複雑な宗教観を持った人だ。」
と きいています。
その中には、
キリスト教の「原罪」っていう考え方も
あったようで、
そこに、「盛岡高等農林学校」の生徒だったころ、
とさつ（屠殺実験）を見て ショックを受
以後、
ベジタリアンっぽくなった
という・エピソードを合わせると・・
なんだか、ケンジが書きたかったことが
見えてくるかんじ。。
さらに
『よだかの星』や、
『セロ弾きのゴーシュ』などを
読むにつけ、
どうぶつ（動物）愛に あふれていた人であるのは
明らか・・
そこら辺から、人間がこらしめられる・このストーリーを
そうさく（創作）したのかなあ～？
なんて、思いましたね
（・・それにしても、趣味で狩りに来るとか、動物の命をなんだと思っているのでしょう
人間のエゴイズムです
それって原罪じゃなくて、自罪ですよね
ですが、紳士２人は、「東京に帰った後も、恐怖でゆがんだ顔がもとに戻らなかった」というオチがついてました。
ざまあ🐻）
※次回は「賢治の宝餅」という、ゆべし（柚餅子）を ご紹介いたします
岩手県花巻市の菓子工房・しらはたのお菓子、
「よだかの星」は、
『よだかの星』（宮沢賢治の童話）の主人公、
よだか（夜鷹）に似せて つくられ
かりんとうです。
うすくのばした生地は、パリッパリに揚げられ
かるく香る油と、
舌に来る小麦粉の風味が
むねを、かきむしられるほど、素朴
表面に黒みつ（蜜）がぬられていて、
少し甘く
東北そのもののような、美味しさです
よだかは、姿がみにくいために
みんなから、きらわれて
孤独の空に飛び立って・
あわれな鳥ですが
食べているうちに、（この一枚一枚は、よだかの羽なんじゃないか？）
と
思
とてつもなく・切なくなるとともに、
そのなつかしい・味わいに、「虫の命をもらって生き永らえる自分を嫌悪して死んでいった」、
そんな、よだかの
純粋な、やさしさみたいなものを
ほんのり
かんじました
（ステキなお菓子でした🐻 ※次回は、「注文の多い料理店」の焼き菓子を、ご紹介します
）
うちのチットは、岩手県花巻市に
ふるさと納税を しています
それは、お気に入りの大谷くん（大谷翔平選手）
と、
「宮沢賢治」のふるさとだからですが、
折しも、銀河鉄道が走り抜けそうな夏の夜・・
返礼品のお菓子の紹介がてら、
けんじ（宮沢賢治）の物語のことでも
書いていこうかな
って 思います。
（冒頭の画像は、「賢治最中本舗の、丸大最中（モナカ）」と、
「花巻銀河珈琲の、銀河ブレ
」です
「賢治モカ」も、あります
）
※次回は「よだかの星」の銘菓を、ご紹介します
忙しい・夏になりましたが
、二の丑（８月４日）には
クリン家でも、うなぎを 食べました。
庶民のクリンたちは、うなぎチェーン店「宇奈とと（うなとと）」の
テイクアウトです
うな丼ダブル（１０００円）
と、
うな重（８６０円）。
ちゃんと、炭火の味がして、
ご飯もホカホカしていて
美味しかったです
ちからが、つきました
（ぶろぐ、再開します🐻 ※すみません コメントらんは今日もお休みします
うなとと、初めて行ったんですけど、お店のスタッフさんたち（シニア）が「人情味」あふれる方々で、チェーン店とは思えない ほっこりいたしました～ なんだか、そのぶん美味しくかんじましたね）
家の中の冷ぼう（房）が しっかり・効いていなければ
ダメな・理由
それは、
先日、あいする・ラデュレのイチゴケーキ🍓で
かなしい思いを
したからです。。
こないだ、うちのチットが 仕事に一区切りをつけた日に、
高級パティスリー（Laduree）の、超・美味しいムースケーキを
買ってきたのですが・・🍓
お店のお姉さんに「保冷剤１時間しかお付けできませんので、お早めにお召し上がりください。」
と
念を押された、
小さいのに「１個１２３７円」もする
超オシャレな ごほうびケーキが・・🍓
でんしゃ（電車）に乗って
、スーパーに寄って、
家に着いて
、
シャワーして、
でんわ📲している間に
みるみる・とけてきて
アイスコーヒーをいれ終ったころには、
こんなに くずれてしまったのです
つくづく・・ラデュレのケーキを 夏に家に持ち帰るリスクを
じっかん（実感）し、
「数時間後に来客にお出しする
」とかだったら
買ってかえれないな～
と
反省しました。。
自分で食べてたって、やわらかムースが
ボタッ
って
たれてきちゃって
服を 汚してしまったんです
（夏のいっちょうら👘なのに・・）
※乾くの待ってます🐻
東京・六本木にある、「国立新美術館」・・
そのロビーにそびえる・コーン（＝逆円錐）の
３Ｆに、
有名なレストランが あります
ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
フランスの有名シェフ、ポール・ボキューズさんの お店です。
とはいえ、ここが、国立のミュージアム内であるためか？
有名店にもかかわらず
ランチセットが３千円
と
ポール・ボキューズレベルで言えば
たいへんに・リーズナブルであり、
その、レストランの位置する・高飛車なロケーション
とは
ことなり、
カジュアルで使いやすい・店内も
お客さんに 人気の
～MENU～
リエット（カレー風味のクリームマッシュポテト）
＆
かたくて小麦粉がうまいパン🥖
メイン：鶏肉赤ワイン煮込み（平べったいパスタ付）🍗
そして・・
上記３つは全部・このデザートのための前座にすぎなかった
と
目ざめさせてくれる、
クレームブリュレ（※ここに来たら、ぜったいに食べなければいけないやつです）
なにしろ
クレームブリュレは
「スペインのお菓子を ポール・ボキューズがアレンジして、世に送り出したデザート。すなわち・元祖
」
を
お店がうたっているのですから
（※・・くわしいことはよく分かりません。もう少し歴史の古いスイーツのように思えるのですが・・。
でもまあ日本のクリンには、発祥のそこら辺はあまり・関係ないということで🐻）
それにしても、美味しいんです
灰皿くらい・うっす～いお皿にしきつめられた、
バリバリにキャラメリゼされた
カスタードクリー
そこに、
スプーンを入れると・・
（あ～、このうすさがいいんだよなあ また食べに来たいなあ～）
って
しみじみ・思うんですよね🐻
「映（ば）えるスイーツ」
と いえば、こんなのが あります
たかはたファームのフルーツゼリーです
（🐻近所の高級な八百屋さんにおいてあるんです。うちのお母さんゼリーが好きだから、よろこぶと思って送りました～
）
ここのゼリー、
とにかく・こっていて、
これなんか、１段目が、抹茶チーズケーキ
２段目がキウイ🥝
３段目がりんごとピスタチオです
そして、右がベリー・ミックスベリーのヨーグルトムース・チーズケーキの「３層」
で
左は、オレンジ・ミルクゼリー・マンゴーゼリー・パイナップルチーズケーキの「４層構造」🍊🥭
いちばん、地味に見えるゼリーだって・・
オシャレな半月切りオレンジ
が
フレッシュさを えん（演）出🍊
上から見ても、横から見てもゴージャスな、「パールフラワー」なる
ボールゼリーとフルーツを合わせた、花形デザート
これも、美しい
とどめが、こちらのカラフルボールで、
ボール状の５つの果実（マンゴー、洋梨、メロン、さくらんぼ、すいか）
と、
２つボールゼリー（キウイゼリー、ソーダミルクゼリー）
が、
ちりばめられています
うちのお母さん、
なんでもすぐ人に あげちゃうけど・・
カラフルボールだけは
ぜったい・自分で食べてほしいな
（ちなみに ご紹介したものの、味は知らないんですよね
クリンたち🐻びんぼうだから、
ゼリーといえば、スーパーの「特売日」に たらみを買うだけなので・・）
青梅のお寺からの帰りに、
立川（東京都立川市）で、ご飯を 食べました。
「果実園リーベル」っていう・お店です🍈🍎🍇🍓🍌🍊
こちら、
目黒に本店をおく、フルーツショップが経営する
いまどきのカフェですが、
映（ば）えるケーキや映えるパフェが
たくさんあるため、
女子に人気です。
でも、時間を外して来たのもあって、
広い店内で、ゆったりできました。
クリンたちは、映えるローストビーフ
と
「シーフードカレー（単品）
」を注文したはずなのに
なぜかついてきた！映えるフルーツサラダ
をも たんのう（堪能）し、
（・・ランチ限定ミニパフェ、わざわざ・つける意味なかったかも・・）
と
うっすら・思いましたが、
コロナが始まって以来、
ぜんっぜん！
外食してこなかったので
、
かんきわ（感極）まって、全部、食べました。
「グルメ空間・実家」・・
そこには、めずらしいお菓子が
しょっちゅう・あります
このたび・帰ったら、
茨城県の有名店、「蔵出し焼き芋・かいつか」
の
焼き芋ロールケーキを お土産に もたされたので、
クリン、食べましたが🐻、めちゃ・おいしかったです
（ここのお店の、焼き芋がまず美味なんですけどね
ロールケーキも、
クリームが、焼き芋の味と香りで 充たされてて・・
うまっ
＆やわらかい・・）
ビニールについてしまった・クリームを、のこさず取り去らうのが
ミッションです
（※ポテトアップルパイも、美味しいんですよね～～🍠このお店）
いばらき県って、日本２位のさつまいも名産地なんです
関東民は、ほぼ、「茨城産・干し芋」を食べていて、
この冬も、お世話になりっぱなしだったのに、
春まで お世話になるなんて・・
ありがとう、いばらき県🐻
「旬」といえば、
先月、実家に行ったら、
春の味かく（覚）
いかなごくぎ煮が ありました
（毎年、兵庫県の方からいただくんです おいしいですよね～～🐻大好き
デパートとかで買うのよりも、個人宅で炊くと、なぜか・げきうまです）
それに・・
北海道のしんせきから 送られてきたホタテも
ちゃっかりあったりして、
なんなんでしょう 実家というところは・・。
これ・・ お母さんがよく作る「ピーマンの佃煮」なんですけど、
北海道のコンブを 使っているためか
高いピーマンを 使っているためか
やたら
美味しいですし・・
どういうわけか いつも・高級なスイーツが
どこからか、とうらい（到来）しています
どういうことなんでしょう・・
わが家との このちがいは。。🐻
スペインのお菓子といえば、ポルボロン
それは、
ローストした小麦粉
おさとう
ナッツ
ラードを入れて、しっとり・焼いた、クッキーで🍪、
アンダルシア地方の「伝統菓子」です
ちなみに
「食べる時に、口の中で崩れないうちに『ポルボロン』って３回唱えることができれば、幸せになれる」
って 書いてあったので
当たり前だけど、そくやりました。
「🐻ポルボロン・ポルボロ・・バフッ（うっ）」
（※めっちゃ・ホロホロ食感のため、口に入れた瞬間にくずれてしまいます けっこう大きいし。。これはムズイ）
あと２個しかない・・
「世界中の戦争が、今すぐ終わりますように！！」
という
切なるねがいを じつげん（実現）させなければ・ならないのに、、
ちょっと力が加わっただけで、
のこる２個のうちの、
１個も、くずれてしまいました～～～（うう・・）
・・・・・
２個のこってた・だんかい（段階）では、
さいごの１個で、
「羽生結弦・大谷翔平、両人が、今年も活躍しますように」
と
お祈りしようと 思っていたけど、
世界平和のためには、やむなし。
（・・ゆづ 大谷くん わるいけど、今年は自力でがんばってね）🐻
