R-103 フジローヤル 焙煎調整と考察 2015-12-11 | ◇フジーローヤル 珈琲焙煎機 R-101 ◆1.2キロ ４倍煎 連続しました。 ７００ｇ、８００ｇでは厳しい感じでしたが、よくなりました。結果は、殆ど１ハゼ、２ハゼが揃って来ました。 ダンパーは（７）で殆ど固定です。 この辺を、どこまで追い込むかが眼目です。 今は本焙煎でやってる都合上、もう少し時間が必要でしょうか？ 但し、冷却時の落ち込みが早い為（１４５度まで落ちる）為に即連続ができず、ちょっと再加熱の必要ありです。 この為に . . . 本文を読む
