庭でＢＢＱ

　天気も良く予定したとおり、大阪方面から皆さん＋ワンちゃんが正午前に到着。
久々に犬と和みました。。。っておいおい、お客さんそっちのけかよ。

まぁ　そんなことはなく、家の内外をひとまず見てもらってからＢＢＱのために火を起こしました。
やはりロケットストーブは着火も早い。投入した木炭もきれいに燃え尽きるし、煉瓦の積んだ高さも焼肉にはちょうど良かった感じ。
自家製の玉葱を添え野菜につかいましたが、なかなか美味かったです。。って自画自賛。

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お腹がふくらんだ後は、土産用にそれぞれ野菜を収穫してもらい、その野菜作りの野良仕事の話や、室内に戻ってからのスライドショー（４年前の建築工事中の写真）の説明など、私よくしゃべりました。
普段無口な私なのに。。

昨年も今くらいに友人たちが訪問してくれたのですが、今日のお客様はそのとき都合で一緒に来れなかった友人達。
みんな田園風景を楽しんでくれたかな？
ワンちゃんもおとなしくお利口さんでした。うちのミニちゃん、ちょっと引いてましたけど。。

私達も楽しい一日でした。ありがとう。
またいつか大勢で集まりましょうね。




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お天気続きで良かったね

　今週はそこそこ天気も安定していて良かったね。

人参の発芽にバラツキがあるので、この好天気の数日間、毎朝水やりが欠かせません。
トウモロコシも順調に発芽して5cmくらいに伸びてきました。ただ、このときに根切り虫などにやられることもあるので、二日に一回くらい木酢液を散布しています。
スナップエンドウも、おいしく頂いてますが、いつも今くらいの気温になるとウドンコ病（葉っぱが粉を振ったように白くなる）になるんですよね〜。何かの手当てが必要か、あとで調べてみます。


（溜め池の土手の上から東側の庭を見下ろす）

いつも家側から庭を見てるので、逆に見下ろす絵だと新鮮味を覚えますね。
撮影日は２１日だけど。。
生垣の新芽が若草色できれいです。ほかの木々も少しは大きくなってきて。。


少し視線を西側に寄せると、こんな感じです。

数年後にはどのようになっているか。我ながら楽しみです。

昨日も来客がありましたが、こんどの土曜日にも友人たちが訪ねてくる予定です。
この庭（と呼ぶほど立派ではないけど）でくつろいでもらいましょう。
良い天気で、よかったよかった。

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突然の来客

　朝天気が良いと、つい畑や草花の様子を見に行き、水をやったり虫取りをしたり・・いろいろあるのですわぁ　園芸作業が。。

今日もそんな事していたら突然軽ライトバンが庭の前に横づけ・・？
だれかと思ったら、2008年の上棟式に応援に来てくれたＴさんが来訪。

2009年の5月にもご夫婦で来られて以来・・あの時はウッドデッキの工事の真っ最中でした。
今はそのデッキも完成して、屋根にはブドウまで茂っているくらいの時間が流れましたが、会えば「やぁやぁ・・」というくらい一気に時間が早送りになりました。

乗ってきた車は寝ることができるように改造されていて、この車で気ままにあちこち旅をする予定だそうです。
そのような車で日本各地を旅している人（夫婦も）がいるとＴＶで見たこともありますが、まさかＴさんが始めるとは思ってませんでした。おどろき！
だって彼は海の男でしたからネ。

まぁいろいろあったことでしょう・・・３年の年付きがここにあ〜る・・と歌のセリフにもあるようにネ。
大手術も経験されたそうですし、話を聞けば聞くほど、元気にここ数年過ごしている私は幸せ者ですわ。いやホンマに。

お互いですが、体には気を付けて、楽しい老後を過ごしましょうね。
今回はお一人様だけど、元気で旅をお続けください。（どこへ行くかは尋ねなかったけど・・）

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野菜の豚肉巻き

　また男の料理の話です。

昨日はちょっと手間のかかる（夫の愛情がこもった）料理に挑戦・・と言うほどのことはないのですが、野菜の豚肉巻きを作ってみました。
あのアスパラガスなどでよく見かける料理です。
ところが今のところマイ菜園にはアスパラはありません。
そんな訳で、スナップエンドウ、ゴボウ、青梗菜の白い茎部分とニンニクの芽などを巻いてみました。
つまり熱を通してもそこそこシャンとしている野菜なら使えるはずと思い、まず下処理としてゴボウを電子レンジで１分半ほど蒸しておき、青梗菜やニンニクの芽は長さを切りそろえるだけ、スナップエンドウはそのまんまクルクルと巻いて、すべてに塩胡椒して準備完了。

フライパンでニンニクのみじん切りをサラダオイルで炒め、味りん、濃口醤油などで味付け。
片面に焦げ色がついたらひっくり返し、ガラス蓋をして蒸すようにしました。
火が通れば大皿に丸く輪になるように盛り付け、残ったフライパンのたれで、青梗菜の青い葉とシメジの残り（もう買ってから一週間になるので）をさっと炒めて皿の中央に盛り上げました。



　完成！



先に作っておいた春菊の胡麻和えと、いつものサラダと味噌汁、白米。
美味しくいただきました。


　もう少し濃い味付けを想定してましたが、思いのほか薄味でした。
その分、野菜の味がしっかり感じて美味しいとも思いますが、若い人向きではないのかも。

まぁ　私ら歳よりだし・・いいっか。

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私が作った大根飯

　先日の日曜日、妻が娘達に野菜を送ると言って、マイ菜園からいろいろ見つくろって箱詰めした。
もともと野菜なんて高価なものじゃないし珍しくないけど、まぁそれはそれ、親の愛情たっぷりの野菜ということで、

「ありがたく受取りなさい」

そのとき大根もあれば重宝というので数本抜いたが、どうしても二股になったりしたものがあり、それはそれで味噌汁の具にもなるのだけれど、生産者的立場からどうしても形の良いものを送りたいので、結果的に７本ほど抜くことになった。
あの大根葉もいれてあげたいけど、他の野菜を入れるスペースが犠牲になるので、大根葉は私たちがいただくことに。

「あぁ　美しい親の愛・・」

例によって一夜干しした大根葉・・乾燥するとかさが少なくなるとは言っても７本分は多い。
でも捨てるには忍び難く、全部おかずとして料理しました。


どんぶりに大盛りの大根葉の炒め物（これはおかずとしてストック）

　この話は先日も書いたのですが、写真をつけなかったので今回、初公開！

生大根葉では水が多いので、炒めると茶色に色も変わりやすく、なるべく天日干しして水分を抜くほうが良いと思います。
これを小さく切って、鍋にニンニク、牛豚ミンチなどと一緒にサラダオイルで炒めます。塩、醤油、酒、砂糖などは適当に（？）、少し濃いめの味付けで大丈夫。
そこへ水切りしておいた木綿豆腐（今回は半丁より多めにしました）を潰すようにさらに炒めます。


大きめの茶碗に熱々ご飯を盛り、大根葉を載せると

「俺流大根飯」の完成！

味噌汁は、二股になった大根の細切りと玉葱、シメジ、薄揚げ。
それと最近定番のカラフルサラダ（今回はラディッシュ多め）




　というのが昨夜、我が家の野菜中心の夕げでした。
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