見たよね！金冠日食

　西日本、太平洋側の人なら今朝の天体ショーを見たよね。
私、うっかり寝坊してしまい、起きたら７：１５分くらい、あわてて着替えてウッドデッキに立ちました。
東の空はあいにくの曇り、すでに日食は始まっていましたが


お！　せっかくのデジタルに日付が入ってない。あわてて設定を変えて撮り直し。



やがて金冠日食になり

それにしても雲が晴れない。ざんねん。。。


左下からリングが切れ始めました。



そして最後は部分日食。
すばらしい天体ショーでした。
まぁ今後は死ぬまで見ることができないでしょうから、メイド？？？冥途の土産話にしましょう。

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　ところで皆さんは上のような日食用のサングラスを買われましたか？（アマゾンでも売り切れのようです）
貧乏でもともと買う気のない私は　↓こんなのを作りました。


厚紙をそれらしく切り抜いて


眼の部分には裏側から、今では貴重品となっているネガフイルムの切れ端。

パトローネ（フイルムが入っている容器）から外へ常時はみ出している最初の部分が、じつは真っ黒で日食を見るのには適しています。昔はガラス板にローソクの煤を付けて見上げたりした記憶があるのですが、最近のＴＶを見ていたら「これはだめです」なんて言ってましたネ。まぁ最近の学者の発言は、より安全側（保身的）にたった意見が多くなってますから、もしかしたらフイルムの切れ端も「ダメ！」って言ってるかもしれません。

ちなみに画像はデジカメのレンズの前にこのマスクをあてズームアップいっぱいで撮影しています。
色合いが異なるのは、フイルムの切れ端の感光時間の差だと思われます。左右のフイルムは別々のネガフイルムから切り出したので、透かしてみると濃度が異なっていました。

マスクをあてないと、こんな風で


太陽の形が見えません。
それにしても迷惑な鱗雲でしたが、眼やカメラにはやさしかったかも・・ネ。



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バラが咲いた、バラが・・

　先日妻が「黄色のバラが咲いたから写真撮っといて」と言われたので撮りました。。。
なんて子供みたいな対応だけど、この際だから花壇のめぼしいものをアップしましょう。



でもバラと言えば、やはり赤とかピンクかな



名前が分からないので後で追記します。

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ちなみに・・昨日の夕飯は

たっぷりのホウレンソウ炒めの卵とじ、スライスハムとカルパスの細切りをトッピング
高野豆腐の煮付けに、人参、スナップエンドウ添え（豆腐の煮汁で軽く煮込み）
雑穀をいれた混ぜご飯と豆腐とネギだけのすまし汁でした。



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お料理、よくできました

　再び男の料理ネタです。

妻が先日、新玉葱を頂いてきました。
その日はいつものカラフルサラダに真っ白なオニオンスライス（水にさらしません）を混ぜていただきましたが、昨夜はその新玉葱を使った　創作料理　に挑戦・・って初心者には生意気な言葉かな？

こんなの出来ました。



きれいでしょ。味もそこそこというか玉葱の柔らかい甘みが美味しかったです。
玉葱の上に載っているのはカルパス、さらにナチュラルチーズを載せていたのですが、全部溶けてしまいました。。。
ここがイメージとだいぶ異なるところですネ。
敷き並べているのは青梗菜。

作り方は、鍋にほんの少しだけのだし汁（コンソメがないのでうちは「和風だしの元」）を入れ、小玉の新玉葱を二つに切ってお椀を伏せるように並べて蒸します。火が通る少し前にカルパスとチーズを載せ、むらしました。
カルパスとチーズの塩味があるのであまり余計な調味料は加えていません。

別の鍋でたっぷりの青梗菜を炒めます。塩胡椒、料理酒、薄口醤油など適量加えます。
大皿に青梗菜の炒め物を敷きならべ、そこへ玉葱とラディッシュを並べます。
もちろん煮汁（スープ）も皿に入れ、青梗菜にいきわたらせます。

野菜ばっかりでとてもヘルシーな味わいでしょう？

お箸でいただきましたが、やはりこれはナイフとフォークが良いかもしれません。
だって玉葱丸かじりなんだもの。
夫婦二人だけだから首を伸ばして、いわゆる犬食いしてもかまいませんが、若い男女やお客様には食べ方に抵抗あるでしょうね。

それから



いつものカラフルサラダ。我が家の定番メニューです。
畑からミックスサラダ菜を採ってきて、水洗い、細かくちぎってからさらに水にさらし（数十秒）、ざるに盛り、水を切ります。（これらはコンロを使う料理の前に準備しておきます）
あとはこれも定番の白梅酢を少し振りかけ、オリーブオイル、粉胡椒と粒胡椒、さらに娘が持ってきたミル容器付きのエブリディシーズニングという色んな香辛料もたっぷりと振りかけ、食卓で混ぜながらいただきます。



それからもうひとつ。昨日はさらにグリンピースを頂きました。
もちろん豆ご飯にして（これは炊飯スイッチの入る前だったので妻に追加してもらいました）、味噌汁は玉葱と人参（いわゆる根菜）＋薄揚げ。それに昨年冷凍にしたオクラを未解凍のままスライスしたものを入れています。
ネバネバは冷凍物でも復活して、ちょうど餡かけ風の味噌汁に仕上がります。

といことで、ごちそうさまでした。

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病は木から・・って？

　野菜や果樹を育てていると害虫と呼ばれる虫たちには注意をはらって補殺するか、寄ってこないように木酢液を散布したりしています。
ところが細菌類も敵なんですよね〜。
なぜかバクテリアというと良いイメージがありますが、バクテリアも細菌類・・なんでしょう？


　春一番に紅色の花を咲かせる、しだれタイプの花桃。いまは実がなり葉っぱも茂ってきています。
ところが良く見ると　こんなことになっているのです。



葉っぱが気持ち悪くプチプチと膨れたり縮れたりしているでしょう。
昨年もなってましたが、気になって調べてみると
縮葉病（しゅくようびょう）　という細菌が悪さする病気でした。とくに梅や桃、杏などの果樹がかかりやすいそうです。

殺菌剤を散布するタイミングは花の芽が膨らみ始める春だそうで、今となっては遅いし意味がないそうなので、とりあえず病気になった葉っぱを焼却処分しかないそうです。
そんなわけで、最近は花桃の木の前に立つと、じ〜っと葉っぱばかりを見つめて病気の葉っぱをちぎる作業をしています。

そうしたら



花桃の実にアマガエルがじ〜っと・・しばらく時間をおいても動きません。
獲物をまっているのでしょうか？
それとも昼寝？

こんなのも



しっかりと実にかぶりついてます。
こんな毛虫にさわったりしたらたいへんです。作業はやはり手袋をしておかなくちゃ。



　ところでこの花桃の実。
あいにく桃のように大きくはありませんし食べられません。
でも生命力は旺盛で、昨年の実が花壇に落ちて今年たくさん発芽しました。



うちへ来られたら、この花桃の苗木をおすそわけします。
（すでに何鉢かは差し上げましたが、まだあります）
しだれですから盆栽のように鉢植えでも育てられると思いますよ。


こんな三色のきれいな桃もあるんですね。（接ぎ木でしょうけど）

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夕げのことは・・秘密じゃないよ

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同年代ならこの曲を知っているでしょうネ


　今日は夏日になるそうです。花や野菜たちがぐ〜んと大きくなるでしょう。

　昨日夕食のメニューは青梗菜と小エビの炒め物にしました。
今回も写真はありません。。。だって、まだ見せられるほど上手にできてませんから。。
味は・・なかなか美味かったです。
帰ってきた奥さんに誉められました。
お世辞でもうれしいものですワ。

私的には、ご飯の炊きあがり、スープの出来上がり、炒め物の完成がほぼ同時と言うところを自慢したいのですけどね。

料理の内容はこんなん。

　ジャスコ（正確には淡路市のサティー）の火曜市で、100円を切る小エビをみつけさっそくネタとして購入し、小エビは塩で臭み抜きのためにしばらく放置、水洗い後に片栗粉をまぶし、青梗菜を食べやすい大きさに切り、同じく火曜市で買ったブナシメジ（半分）をニンニク、生姜のみじん切りで炒め（サラダ油）、そこへ青梗菜を投入してしんなりさせる。
塩、胡椒で味を調え、香り付けに少量の薄口醤油、最後に水溶き片栗粉でからめる。。という中華風の料理。
もちろんおつゆは若布入りの卵スープ。（味付けは和風だしの元を使用）
あとはいつものカラフルサラダとホウレンソウのお浸し。野菜ばかりです。
ちなみに青梗菜は３株使用・・ぜんぜん減りません。

　さて今夜はなんにしましょう。