今年の桜前線は？

２月も後数日というのに日本列島を真冬並みの寒波が覆い
連日最高気温が5度前後という厳しい寒さ
酸ヶ湯温泉では553センチの積雪を記録したとか・・・
梅の開花も遅れがちで当地の梅の名所でも
お祭りが終わるころになって見物客で賑いだしてるようだ
さてそうなると桜はどうなのかなあ？
予報では東京は平年並みの25日とか・・・
少しでも気分を高めるために「大貫茂著　桜の話題辞典」を読み
[日本人に愛される花木はサクラのほかない]というのには同感
春めいて欲しいという願いを込めて焼きました。

 　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エンゼルケーキ
　　　　　　　　　　　卵白140ｇ　砂糖80ｇ　薄力粉80ｇ　ＢＰ小さじ1　サラダ油40ｃｃ　
　　　　　　　　　　　桜リキュール少々　サクラミンチ　桜の花の塩漬け適宜　色付けの食紅
　　　　　　　　　　　シフォンケーキを焼こうと思いましたが丁度牛乳をきらしていたので

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　桜ついでにホワイトチョコとドライクランベリーを刻んで入れ込んだクッキー
       

　　　　　　　　　　　　　　　　サクラの型で抜くか桜の花の形のアイスボックスクッキーにしたかった
　　　　　　　　　　　　　　　　中にフルーツ類を多く入れすぎて手で丸めてしまいました
　　　　　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の吾妻神社のカワズサクラ

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恒例の芝焼き
　　　　　　　　　　　　　虫の駆除と芽吹きをよくするためといいますが、もう緑の小さな芽が出ています
　　　　　　　　　　　　　途中でボンベが切れてしまい求めに行きましたが、合うのがなくガッカリ

2013年よろぎかい

今年度最初の内部自然観察会が菜の花を見に訪れる観光客が
少なくなる時期と冬は鳥が見やすいということで企画されました
上って行くとハシブトガラス　ハシボソガラスこの鳥は鳴き声の
カアカアーが濁るのときれいな声の違いがあるようです
シメが群れで裸木の梢に訪れていました
キブシやクロモジ　ドウダンツツジ　レンギョウ　ミズキ等々の
冬芽の観察もしました
神社に行く途中の茂みの中にコゲラの姿が・・・

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　境内にカワヅサクラが数輪咲いてました
    

　　　　　　　　　　　　　曇りがちで気温が低かったのですが四阿（あずまや）では10数人で楽しそうに
　　　　　　　　　　　　　お酒を飲みながら話に夢中のグループも見うけられました

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　メジロも夢中でティータイムだかランチに忙しい
　　　　途中オオミドリシジミの卵も観察しました

　　　　解散する前に川沿いを覗いてみました
　　　　住人のおばちゃまが呼び止めてカワセミがいると教えてくれました
　　　　ジート止まっていて動いて餌でも取りに飛び込んでくれないかと待ってましたが・・・・

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　白いのは糞だそうです
　　　　帰り道で町の鳥のヤマガラ　ジョウビタキ　カワウ　セグロセキレイを見ました
　　　　トコロジストを目指す我々グループは今年はどんな出会いがあるのでしょうか？

プチ ザッハトルテ

昨夜用意するのを忘れてまして急遽作りました
クオカのお店で購入したキットを使ってプチザッハトルテ
便利ですが3個分で数が足りない
けっきょう手持ちの材料を足して倍の6個焼きました

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お世話になっているお魚屋さんに買い物に行きながら届けます

チョコレート焼き菓子

そろそろ今年のバレンタインに向けてのお菓子作りも終わりかなあ
用意した製菓用のチョコレート素材（　スイートチョコ・ミルクチョコ・ビターチョコ）も
今回で1.3キロほぼ使い終わることとなった。

  　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジ入りケーキショコラ
 　　　　　　　　　　　　　オレンジとチョコレートは相性が良いといわれているので
　　　　　　　　　　　　　　昨年作って冷凍しておいた甘夏の砂糖煮を中に刻んで焼きました

　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジチョコクッキー
                                        　厚めのハート形に成形したつもりだがうまくいかず・・・

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショコテリーヌ
　　　　　　　　　　　　　　生クリームが50g残っていたのでそれを使い切るレシピを探す
　　　　　　　　　　　　　　チョコレート200ｇ（ビターの方が良い）　無塩バター50ｇ　はちみつ大匙2
　　　　　　　　　　　　　　卵黄3個　卵白3個　グラニュー糖50ｇ　生クリーム50ｇ　薄力粉　ココア各10ｇ
　　　　　　　　　　　　　　チョコレートリキュール小さじ1（これ手持ちがなかったのでコーヒーリキュールで代用）
　　　　　　　　　　　　　　型に入れてオーブンのバットにお湯を入れて150度で30分湯煎焼きにする
　　　　　　　　　　　　　　何度も確かめながら結局1時間ほど焼いた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚な生チョコのような味わい　ヨーグルトを添えて食べると良いらしい

人気者のクマモン

菜の花ウォッチングの最後の行事
蘇峰堂での野点がもようされました
今年は天気も良くその上徳富蘇峰生誕150年を記念して
蘇峰が熊本出身ということではるばる飛行機に乗って（？）
クモもんが現れるというのでお茶席は開店早々行列ができる

　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　ライブ中継中　ユーチューブに上がりました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新島八重の手紙
　　　　　　　　  　クマモン　徳富蘇峰記念館に現れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　午後もう1度ＰＲのお仕事あります
　　　　　　　　　　　11時には用意したお茶席の券も完売ということで　中継もお昼頃で終了
　　　　　　　　　　　戻ってきてから気になっていた簡単なお菓子つくりました　　

     　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　クックパッドのレシピから　　マシュマロ入りのチョコクランチ

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シュガーナッツをのせて焼いたチョコブラニュー

　　　　　　　　　昨夜焼いたタルトショコラフランボワーズ　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　   お菓子の材料を求めるサイト掲載されてました
                                   始めて作ったので心配です
                   

 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

焼き菓子

恒例のチョコレートやココアを使ってハート形で焼くので
目新しいことがないし進歩もない
でもこの時期これをしないと忘れ物をしたような気がする
今回見た目を変えて小田原産の無農薬のレモンを使ったお菓子を・・・

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カトルカール
　　　　　　　　全卵180ｇ　グラニュー糖140ｇ　レモンの皮（すりおろし）1個　塩少々　薄力粉140ｇ
　　　　　　　　無塩バター150ｇ　レモン果汁小匙2　
　　　　　　　　ナパージュ用　アップリコットジャム160ｇ　レモン果汁小さじ2　水小さじ4
　　　　　　　　アイシング用　粉糖60ｇ　レモン果汁小匙1強　水小さじ2
　　　　　　　　飾り用　レモンの皮1個（　細く切る）グラニュー糖30ｇ　水30ＣＣ　ビスタッチオ少々
　　　　　　　　初体験　ピンクのチョコペンでチョウチョを作りました

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　もう1点定番のチョコレート菓子　　ダブルチョコマフィン

　　　　　

　　　　　　無塩バター200ｇ　砂糖120ｇ　卵4個（別だて）　チョコレート240g　薄力粉200ｇ　BP小さじ1
　　　　　　チョコレートの半量を細かく切って生地に練りこむのでダブルチョコマフィン　　　　　　　　

春を探しに・・・・

我が町の一大イベントの吾妻山菜の花ウォチングも
残すところあと3日となりました
今日は地区社協で春を求めるウォーキングが催されました
昨日はテレビ東京で榎木孝明が訪れたもようが
詳しく放映されていたのでかなりの人出が見込まれる
20人ほどの参加者とともに風は冷たかったが
頂上にのぼるころには汗ばんできた

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　河津さくら
　　　　　　　　　　　　　　　吾妻神社の境内に幼木が3本ほどあります
　　　　　　　　　　　　　　　膨らんだ蕾見つけました
　　　　　　　　　　　　　　　今年は本家の河津でもお祭りは今日から始まったようですがこんな状態とか・・・・
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　頂上の菜の花は満開か？
　　　　　　　　　　　　　　　　今日は生憎富士山は望めませんでした
　　　　　　　　　　　　　　　　でも珍客が？？？？
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　明日本物のクマモンが梅の名所の蘇峰堂を訪れる予定
　　　　　　　　　　　　　このクマモンは海老名のゲームセンターで親をゲットして
                       子供は買ったのだと・・・
　　　　　　　　　　　　　簡単に手に入るということは人気者なのかなあ
　　　　　　　　　　　　　我々も吾妻山から下山して徳富蘇峰記念館へ移動
　　　　　　　　　　　　　今年は寒さが厳しいかったので開花は遅れているようだ
　　　　　　　　　　　　　心配されていた梅園の梅も陽当りのよい所はかなり咲いていた

　　　　　　　　　　
                                 ここの梅園は古木が多い

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　園内でフキノトウが1袋100円で販売されていた
　　　　　　　　　　　　　　　戻ってフキ味噌を作り香りを楽しみました
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　蘇峰堂記念館では現在NHKで放映中の大河ドラマ「八重の桜」の
　　　　　　　　　　　新島八重からの6通の手紙も公開されている
                    明日クラブで野点ライブ予定してます
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　13500歩余り歩きました

　　　　　　　　　　

ミニシリコン型

降雪の予報が幸いにも外れて一雨毎に木々の芽吹きも進み
春の足音が一歩一歩近づいてくるようだ
先日新しいミニクグロフ型を手に入れたので
焼き具合を試してみました

　　　　

　　　　　　　　　　作るのは混ぜるだけの簡単な焼き菓子なのでつい型が次々欲しくなる
　　　　　　　　　　早速　ココア風味のスポンジケーキ焼いてみました
　　　　　　　　　　卵2個　グラニュー糖大匙6　無塩バター20g　薄力粉50g　ココアパウダー小匙4　
　　　
　　　　


　　　

　　　シリコン型はお手入れ簡単ですが少し冷まさないと型離れがきれいに出来ません