ポテトサラダコロッケ♪

今日は、ウチの方は朝すっごい『霧』でした。
この辺ではあんまり無いことなのでビックリ でした

それなのに、何を血迷ったか zumi

洗濯物をベランダに干して会社に GO。
でも、やっぱり日中も晴れることは無く 、
帰ってきてもまるで乾いてない

今、また 部屋干しの真っ最中 です
（また、灯油が減る）

さて、今日のお夕飯は一昨日から食べ続けて、
今日のお弁当にも入れたのにポテトサラダがまだ残ってる…。
（完全に作りすぎだよね）
どうしようって、訳で

前にどっかで見た（ ブログか本か忘れちゃった ）
『残ったポテトサラダでコロッケ』というのを思い出し、テキトーに作ってみました

そんなコロッケはこちら

　　　　　　　　

本当にテキトーで恥ずかしいんですが、
残ったサラダに衣を付けて揚げただけです

でも、とっても 美味しかった
(相変わらずの自画自賛の自己満足 ）

今日は、コロッケのほかは昨日の煮物と、
お漬物、お味噌汁 （ワカメ・ジャガイモ）だけという、
相変わらず 品数少なっ の食卓でした


お弁当も、取り立てて珍しいおかずはありませんが
一応、頑張って作ったし載せときます

今日のお弁当はこちら
　　

おかずは、煮物（昨日の残り）
　　　　　　卵焼き（ゴマ・小エビ入り）
　　　　　　から揚げ
　　　　　　ポテトサラダ（残り物）
　　　　　　アスパラ＆プチトマト

っと、こんな感じ。
やっぱり取り立てて珍しいおかずは無いなぁ

っま、今日はそんな日です （ってどんな日だ）。

さぁ、明日は金曜日 あと一日頑張ればお休みだぁ

では、また明日ネ