簡単春巻＆もやしの袋煮

みなさん、こんばんは

昨日のバーベキューは天気は雨も降らず午後からはも出て、
まずまずでしたっと言いたいところですが、
海辺の公園での開催だったので、海から直接、すっごい北風が吹きつけて
超～～～寒いバーベキューとなってしました
もうちょっと、風が無ければ楽しかったんだろうけど、
あまりに寒くて飲んでも全く酔いませんでした
みんなも、あまりの寒さに負けて３時頃には解散になって、
夕方前にに着いたんだけど、
寒さ疲れか、２人してお昼ねをしてしまい
起きたらなんと午後８時せっかくの土曜日はあっという間に終わりました

今日は、ホントは朝から『箱根の温泉に日帰りで行こう』と思ってたんだけど、

なんと、車のタイヤがパンク

修理に出しに行ったりしてたら、あっという間に午後
結局、どこにも行きませんでした

さて、気を取り直して

今日のお夕飯はこちら

　　　　　　　　

メニューは　簡単春巻（鶏ササミ・長ネギ）
　　　　　　　もやしの袋煮（もやし・鶏挽肉・味海苔）
　　　　　　　水菜とカニカマサラダ（水菜・カニカマ・きゅうり）
　　　　　　　お漬物・お味噌汁（豆腐・わかめ）

まず、簡単春巻は、前にいた会社の方から教えて頂いた簡単レシピです。

春巻の中身は鶏のササミと長ネギのみ！！です。

ササミはレンジで蒸すか全体に火が通るまで茹でる。

長ネギは「あらみじん」ってかテキトーに切る。

ササミを手で細かく裂いてネギと混ぜ合わせて塩・胡椒をして

春巻の皮で包んで油で揚げる

以上

中身はササミとネギだけ（ちょっとヘルシー）で、
しかも味付けは塩・胡椒のみ本当にお手軽。
ササミ５～６本（っていうの？）に対して長ねぎ２本位がいいかな。
ネギ多めが以外に良いです

食べる時は私的には『柚子ポン酢』が。
『わさび醤油』も合うかも。

とっても美味しいよ
ビール のおつまみや、お弁当の一品に最適




もやしの袋煮はなんてったて中身が『もやし』なので、とっても安上がりです。

　　　

フライパンで挽肉（何肉でも良いと思います）を塩・胡椒で炒めて

もやしを加えてさらに炒めて、醤油・お酒・みりん・で軽く味付け

そこにちぎった『味のり』を加えて
油抜きをして半分切った油揚げにテキトーに詰める

口を楊枝でとめて、だし汁（和風だし・酒・醤油・みりん・砂糖）で、

１５分くらい煮込む。

っと、こんな感じです。

これはとってもごはんに合う一品です。

ってな訳で、今日はzumiの数少ないお得意メニューから２品を作ってみました
他はあんまり、お得意メニューはない ので、
今後はまた、みなさんのメニューを参考に日々奮闘します

さあ、また月曜日がやってきます
一週間頑張りま～す