４／１７のお弁当とお夕飯

今日はやっと、ホントにやっと

朝からハリキッてお弁当を作り（って普通だけど）、
昨日しておいたお洗濯を全～部ベランダに干し、気分良く会社に行けました

お天気でこんなにも気分が変わるんですね
欲を言えばお休みしてお布団とか、傘とか干したかったなぁ

さて、そんなハイテンションな月曜のごはんたちです。
っと言っても、別に手の込んだお料理は一切してませんが…

まずは、 今日のお弁当はこちら

　　

おかずは　ササミ春巻き（昨日作ったものを今朝揚げた）
　　　　　　 塩鮭
　　　　　　 卵焼き（カニカマ・コーン）
　　　　　　 煮豆（大豆・にんじん・こんにゃく・れんこん）
　　　　　　 ほうれん草のお浸し
　　　　　　 プチトマト
春巻きは昨日の夕飯のを２本だけ別にしておきました
卵焼きは、今日は中華味にしてみました。
いつもと違って我ながら新鮮に感じました
煮豆は昨日のうちに作っておいたものです。

そして、お夕飯はこちら

　　

おかずは　もやしの袋煮（まぎれもなく残り物）
　　　　　　 水菜のサラダ（これも残り物。サラダの残り物って）
　　　　　　 煮豆（これまた残り物？余り物？）
　　　　　　 豚肉と野菜のオイスターソース炒め
　　　　　　（豚肉・小松菜・にんじん・しめじ・ピーマン）
　　　　　　 お味噌汁（わかめ・豆腐）
　　　　　　 しいたけマヨ
っというわけで、残り物オンパレードです

オイスターソース炒め は 『普通』 な出来栄えでした

『しいたけマヨ』は こっこちゃん に教えてもらいました

知ってるようで知らなかったレシピです

簡単で美味しい 次回はお弁当に入れてみようかな
こっこちゃんありがとう

『しいたけマヨ』だけ集合写真に写ってない訳は…。

全部まとめて食卓に並ぶ様に計算してトースターに入れたのに、
コンセントが抜けてました

っで、しいたけマヨだけ別撮りです。


明日は今日よりもっと暖かくなるらしいです
嬉しいです

では、また明日～