お茶会へ・・・

中国茶会へ行ってきました

きょうのお茶は龍珠花茶（ジャスミン）　しばし猛暑を忘れさせてくれる香り

はじめて見た茶葉は６㍉ぐらいの球状になっていて

その茶葉が開く様は感動もの

４煎いれてもまだ爽やかな香りがつづいてます


デザートは先生の手作りの梅のシロップ漬け

とても美味しく　作り方を教えていただきました

青梅を割り　同量の砂糖で交互につけ　冷蔵庫で１０日ほど寝かし
その後　煮るのだそうです

来年絶対作りたい（生きていたら＾。＾）　


それから　それから　はじめてがもうひとつです
ゴーヤを干したのはお茶にしようと思っていましたが

これって切干大根と同じ？　戻して油揚げ　椎茸　シラス干しで煮ました
美味しかったですよ◎