今日は土鍋で十六穀ごはんを炊いてみました。
もち麦だと足し水が要るのですが、この十六穀ミックスは足し水不要。
炊飯器で炊いていた時は気づきませんでした。
しろねこちゃんが食器戸棚上から見守ってくれています。
今日は炊飯中暇だったので、愛用のビタントニオの2段式トースターの大掃除などしました。
いつも通り炊いて、炊き上がりの様子を見てプラス2分加熱しました。
蒸らしている間にちょっと座ったらしろねこちゃんが来てしまい、
ガッツリ寝られてしまったので、なかなか混ぜができませんでした。
少し冷めてしまった。
混ぜるとどことなくもち米を入れたご飯っぽいです。
少しおこげもできました。
結論、十六穀ごはんも土鍋でイケる。
ただし、炊飯中座るのはNG。
今のところ失敗なしで来ています。
さてさて…