カスはカスでも･･･

昨年、杣酒が届いた時に酒蔵の女将さんのご厚意で酒粕が入っていて
とても良い酒粕だったので、自分だけがその酒粕を使って料理をして食べるだけでは勿体ないと思い
自分の実家や料理人の友人たちにお裾分けをしていたのですが、
そのうちの料理人のひとりから、そのお礼にと言って粕汁のお裾分けを頂きました。

とても口当たりが優しく仕上げられていて、さっすがプロだなぁと思いつつ
あっという間に食べてしまいました。

と、いう訳で、今夜はこの辺で･･･