手作りいろいろ〜食べ物

今年もらっきょうを漬けました。

らっきょうを直売所から買ってきました。

私はあまりらっきょうは食べないけど主人は好きみたいです。　　　

昨年から主人が自分で漬けるようになりました。

きれいに洗い…

沸騰したお湯に10秒くらい浸し、湯切りして冷まし、あとはらっきょ酢に漬けるだけ…（唐辛子も少し入れました）

煮沸した瓶に入れ出来上がり

簡単です‼︎

1ヶ月くらいで食べれます。

主人の実家から収穫した枇杷は…

コンポートと…

ジャムを作りました。

（枇杷ジャムはあまり固まらないので果肉が残ったジャムです）

大量にあったので枇杷を皮をむいて種を出す作業が疲れました。

そして指先が真っ黒になりました(･_･;

2瓶ずつ出来ました。

ヨーグルトやパンにのせて頂きます♪

数年前から枇杷アレルギーになった主人も生では症状が出るけど火を通したコンポートやジャムは食べれます。

収穫した大根も煮物やカレーなどに使いましたがまだ数本残っていました。

たくさん食べれないので切り干し大根を作っています。

細く切り、天日干ししてます。

大根の漬物も作りました。

醤油、酢、砂糖、唐辛子を入れて火にかけてイチョウ切りした大根を入れました。

甘辛くてたくさん食べれます(^^)／~~~