そして明日の朝御飯のおかず

酒・醤油・砂糖をもみこみ　卵を混ぜ　片栗粉をまぶした牛肉　 それから野菜を切ります　 人参とピーマンと椎茸　冷蔵庫の野菜引き出し片付け中～　

醤油・酒・砂糖・オイスターソース・鶏ガラスープ少々・塩コショウ・水溶き片栗粉は混ぜておきます　

まず肉を炒めて　一端取り出し　今度は野菜を炒めます　 肉を戻して　合わせておいた調味料を回しかけ　ざざっと炒めたら　出来上がり　

本日　二度目に使うストウブの鍋　かぼちゃを煮ました　

ほっくり　やわらか～～～に煮上がりました　 ちょっと箸でおしただけなのに　このやわらかさ　 それでいて煮崩れはしておりません　

鍋の緑色がクリスマス・カラーだなと思って見てて　 この鍋を使って何か特別な料理を作りたい気持ちはあります　

けれど普段の料理も作れなくては　つまらないーと思ってしまって

この鍋は22cm ですが　ちょっと使っていたら　そんなにもう蓋の重さは気にならなくなりました

ル・クルーゼより更に蓋が重いーと　ストウブの鍋の購入前にネットなどで評判をチェックしたら　重さがよくあげられていました　

ル・クルーゼを買った時には6人家族でしたから　ちょっと大きな鍋が欲しくて26のココット　27のオバール　30のビュッフェ・キャセロール　

今は両親が亡くなり　就職した娘は家を離れ　 主人は姑の家で寝泊まりし　 姑の家にも届けるから　おかずは四人分は作っておりますが　

だから一つ目のストウブの鍋は22センチです　

ル・クルーゼの鍋より小さなせいか　そこまで重いかなぁって感じです　

重さに慣れたのかも（笑）

この料理はこの鍋で！ってところまで　どんどん使い慣れてってたどり着きたいです