じゃがいもとタラのグラタン風
薄切りにしたじゃがいもの上に塩胡椒をふりかけていた鱈（骨と皮を除いたの）を重ねて 小麦粉を加えた牛乳をかける
鍋に蓋をして弱めの中火で煮る ジャガイモが少し柔らかくなったら 溶けるチーズを好きなだけ かける
再び蓋をしてチーズが溶けるまで加熱するだけ
小さく切った玉ねぎは炒めておく
ひき肉・パン粉・卵・塩胡椒・玉ねぎを混ぜる
好きな大きさにまとめて焼く
両面 焼き色が付いたら 白ワインを少量ふりかけて蓋をして蒸し焼きにする
ハンバーグにかけるインチキソースを作る
手鍋に赤ワインを入れて煮立て 蜂蜜・バター・顆粒のブイヨンかコンソメスープの素・ウスターソース・トンカツソース・ケチャップを加える
先日 ＮＨＫ「きょうの料理」で海上自衛隊のカレーを作っていました ゲストの谷原章介さんが現場に取材に行っておりました
ちょっとだけマネして作ってみました
インスタントコーヒーを少し加えて
あくまでーもどきに作ったカレーです（笑）
海上自衛隊さんではカレーの付け合わせに 冷やしトマトとか卵とか 揚げ物とか色々ずらずら～～～と作ってあって こっそり？！忍び込みたくなりました♪
