正月☆PIZZA

息子が寝ている間に生地をこね、正月番組を観ながら生地を発酵させ
薄くのばし、ピザを焼きました。

なかなかゆっくり寝ていることがない息子の
病弱に寝ているところを狙って出来たピザ！

ピザ生地にトマトソースを塗り、トッピング開始！
ベーコン、カマンベールチーズ、ゆでたまごその上にとろけるチーズをふりかけたら～♪
２５０°のオーブンで待つこと１５分
芳ばしいチーズの香りが漂い、オナカがぎゅ～っとなったところで息子が起きました。
ゆっくりピザを吟味することはできませんでしたが（笑）
おいしいひとときでしたよ。

ピザ生地レシピは　コチラ☟

強力粉２００g
ドライイースト　１と１/２
塩　５g
佐藤　５g
オリーブオイル　１５g
ぬるま湯　１２０cc

１　大きめのボウルに強力粉・ドライイースト・佐藤・ぬるま湯の半量・オリーブオイルを
　　ポロポロ加減に混ぜ合わせたら、残りのぬるま湯を加え一固まりになるまで生地を混ぜる。
２　生地を平らな場所に移し、良くこねる。そして叩き付ける。（滑らかになるまで）
３　ボウルに入れラップをかけて生地が２倍になるまで発酵！約４０分～１時間
４　平らな場所に打ち粉をふりピザ生地を２等分。麺棒で薄く伸ばしトッピング！
５　ショッピングはそこそこに、オーブンを温め２５０°で８分から１０分焼く。
６　熱々を召し上がれ～♪　とろけたチーズでの火傷に注意！


ベーコンは山口県朝日屋のベーコン。
ドイツに認められたベーコンとあっていい芳醇で塩梅なんです！

ワインが飲みたくなるようなピザでしたが、我慢ガマン！

誕生日にはベーコンをつまみにワイン飲んじゃおうか？と密かに企む悪いママでした。