ムニエル ～ 鮭編

甘鮭の切り身って、焼くだけでも十分だけど
ちょっと物足りなさを感じた日。
ちょっと贅沢したフレンチランチに影響を受け、フレンチ風にお料理！


切り身に、軽く塩、こしょうを振り、小麦粉をはたいて
バターを溶かし、こんがり表面に焼き色をつけ、皮をパリパリに焼いている間

ボウルにみじん切りにした玉葱、パセリを入れ
白ワイン、マヨネーズ、ゆず胡椒を加え混ぜる。

程よく焼けた鮭に絡ませてたら～～

きた～～～～～～～

鮭のタルタルソース☆できあがり～

残ったワインで乾杯したら
きっと今日も幸せ気分！！

あ・・最近お酒のんでないな～