毎日食べる

今年も亀川のおばちゃんに
らっきょうを漬けてもらったのでした＼(^o^)／

去年いただいたらっきょうも
まだ残っていますが
おばちゃんの漬けたらっきょうは
何年経ってもカリカリして
水っぽくならないのです。
どうも秘伝があるらしい・・・

味噌、らっきょう、梅干し、奈良漬と
すべて３０年のキャリアで
プロも顔負けですから
私なんか足元にも及びませんのですよ　はい。




ついでに畑で収穫したじゃがいもを
段ボール一杯いただきました(^_^;)

今年は雨が少なかったせいで
小ぶりですが。味は締まって美味しいようです。
もちろん無農薬です。




丸ごとのじゃがいもと
玉葱、人参、ウインナーをコンソメ仕立てにして
ストウブで２０分ほど加熱します。

シンプルですが、素材の味が濃くて
実に美味しかったです。

剥くのが面倒ですが
ポテトサラダにしても
すごく美味しい～