今日はお休み…だけど

今日は日曜日ヨガのお仕事もパン作りもお休み
昨夜はお酒をたしなんで夜更かししていつもより寝坊して起きる
………
って、まだ6時じゃん
雨も降ってるし、出かける予定も無し
やっぱりパン作ろ
でもベーグルのみ
今日はななはんさん来るかなー？

やさい畑のパン

お陰さまで以前よりもパンの販売が好調です希望のパンが買えなかった方はすみません。

自分のつくるパンはシンプルさが特徴だと思っています。余計な物はいれません。材料を厳選しています。

パンで一番重要な小麦粉は幸手市の前田食品さまから純国産のはるゆたかブレンドを使用させていただいています。

正直外国産のものに比べパン作りには醗酵工程に少々神経質温度・湿度管理が難しい粉です。

口当たりの良いミルクパン・ぶどうパンは創業以来製造方法を変えていませんが、材料は変えています。

一番のポイントは油分です。これは現在DAABONOrganicのオーガニックショートニングを使用。またミルク・ぶどうパン以外のパンは油分ゼロです。

ここだけの話、普通のパン屋さんに比べて原価も手間も掛かってます完売必須です。大量には作れません。






まあ自然食レストランであってパン屋さんでは無いのでいいのかなと思ってます。

６月スケジュール再アップ

少々変更がありましたので再アップします。






７日　酒寄→満田
２０日　満田→酒寄
です。

WSのお知らせ ３

毎月恒例「和みのヨーガWS」のお知らせです

詳しくはこちら幸せの道

こちらの講座は毎回１０数名が参加。同じメンバーが多いのですが、新しく参加しても遅れをとるようなこともなく気持よく和んでいただけます

こちらも本部道場にて受付

６月の本部道場スケジュール

５月でインストラクターコースも終了。早速６月から生徒の皆様の前に数名新しいインストラクターが登場します。

　６日（月）１１：００～相澤先生
１１日（土）１１：００～平田先生
２８日（火）１１：００～森谷先生

はじめは不慣れで緊張もあると思いますが、とても勉強熱心で意欲のある先生たちです。どうぞよろしくお願いします。