ハギスHaggisに挑戦！

先日、ハギスの缶詰を頂きました・・
スコットランドの内臓系料理らしいです。
こ、これは『クセのあるもの大好き人間』としてチャレンジしなくては！

まずは缶をオープン！



開けた瞬間はビビリましたが、汁を捨てたら袋が出てきました！
内臓系料理の濃い～かほりを想像してましたが、ホテルの缶詰ビーフシチュー、みたいな香り。
全然ふつーだ。ふつーにおいしそう。
（この缶詰はベジタブルハギスなので、実際には内臓など肉は入ってない）

でも、この袋を取り出すのに大格闘！
パツパツに入ってるので、全然出てこないのだ！
そのまんま取り出すのをあきらめ、も～いいやと思ったどすたーる。
袋に包丁を突き立てる
空気？　汁？　が抜けて、スルッと出てきました

調べたらスコッチをかけるといい、とか書いてあったけど、ないので冷蔵庫に眠ってたアルザス土産のオードヴィを振りかけてレンジでチン！
付け合わせはイギリスっぽくマッシュポテトで。



香りもいいし、ふつーにおいしそうじゃないか、と食べはじめる。
味がない・・。
香りは濃厚だけど、これは無理矢理つけられた香り（だって肉、入ってないから）なので、実際には味はなかった・・。

さ、塩、こしょうして再チャレンジ！

・・普通においしかったです。
もちろん、これが実際のハギスにどれだけ近いのかわかんないけど、ちょっとパサパサしたハンバーグ？　ほら、やすーいレトルトパックの・・が、一番似てるかな？
臭みなんか全然ないけど、逆に特有のおいしさもなくなってるのでは？　と予想します。



次の日はハギス愛好会を参考に、グラタン風にしてみました。
これも、おいしかったです。