高橋酒店は「与」の看板が目印!

群馬県前橋市の酒屋「高橋よ商店」です。新前橋駅前にあります。群馬の地酒と各地の厳選地酒と本格焼酎・日本ワインの専門店です

北インド料理ガガルさんのテイクアウトメニュー

2018-02-07 | お得意先

美味しくてファンになったお客さんがテイクアウトメニューを配ってあげたいんだけど、と。
それが全く無く作る事になった。
困ってるインド人を放ってはおけない。
夕方にお邪魔してお弁当の撮影。
少しいるだけでちょっとスパイシーな香りを身にまとえる。
「おっ!ガガルに行って来たね」と言われたい方はレッツゴー!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

群馬の地酒持ち込み料700円企画

2018-01-24 | お得意先



高崎前橋経済新聞が掲載してくださいました。
ありがとうございます。

水芭蕉・谷川岳を醸す永井酒造の永井則吉社長とシンバルさんを訪れた時、
永井社長のアイデアをシンバルの社長の吉田さんが直ぐに実行してくださり翌日にはほぼデザインが出来上がってました。
アイデアは実行してこそ。吉田さん素晴らしいです!
吉田さんは「この場所だから出来る事」とおっしゃってくださいました。
とてもありがたい言葉です。

原稿が出来てるから他の飲食店がやりたいと言ってきたら対応が出来る、とも。
なんつーか、一言で言えば“すげぇ良い人”だよね~。

持ち込み料って飲食店さんはあまり公表していないブラックボックス的なとこがあるけど
そもそも持ち込みが可能かも分からないお店が多い。
可能なら価格も含め公表してくれれば遠慮しないで持ち込めるので集客に繋がるんじゃないかと思う。
お客さんの立場だったら嬉しいシステムだと思う。
実際にそういう声はこれを機に多数聞きました。

宿泊施設なんかも冷蔵庫を空っぽにして利用させるんだったら
地域の地酒は食事の際に持ち込みOkにしてくれれば、と言う意見もお客さんからありました。
食事の時の四合瓶や一合売りは高い印象があるもんね。


このシステムをご利用されたお客さんからは「飲み過ぎた!」の声を頂いております。
飲み過ぎに注意してくださいませ。


yahoo!ニュースの地域版にも掲載されました。
ありがとうございます!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

日本酒BAR KOUBA

2018-01-21 | お得意先

当店のイベントで進行役を務めてくれていた田口玉美さんのお店が上毛新聞で紹介されました。

たまちゃんに初めて会ったのは2016年春?だったか。
その頃から日本酒専門の店を持つと言ってと思うから長期ビジョン。
自分で店の改装もしてて色々大変だったと思うけど素敵なお店が出来てました。

センスが良いだよね。
日本酒の勉強にも余念がないし素敵なお店に成長して行く事でしょう。
陰ながら応援してます。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

群馬の地酒持ち込み料700円

2018-01-15 | お得意先
「炭火肉ホルモン酒場シンバル」さんから素晴らしい企画

当店でお買い上げ頂いた群馬の地酒(720ml)がシンバルさんで1本700円の持ち込み料で飲む事が出来ます。

宅飲みも良いけど、つまみはイマイチだったりする時もあると思うけどシンバルさんだったらそんな心配ないし。
金額設定も明瞭でお手軽な感じがとてもいいですよね。

持ち込み希望の方はお酒に当店のシールが必要ですので気軽に声をかけてくださいね。よろしくお願いします。

シンバルさんはお酒の在庫管理や抜栓後の心配、商品説明する手間が省けるし当店はウハウハだしお客さんは好きなお酒が飲めるので三方良しの素晴らしい企画です。

発端は永井酒造の社長とシンバルさんに飲みに行った時にそんな話になって、翌日にはシンバルの吉田社長さんが原稿持ってきてくれて。
もうほぼ出来上がってました。
私は覚えてなくて。汗汗
あーそう言えば、みたいな。笑笑

アイデアを直ぐに形にする事が本当に素晴らしいと思う。
吉田さんありがとう!

みなさん上手に利用してください!
ご来店お待ちしてます!

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

日本酒Bar KOUBA

2017-11-23 | お得意先

新前橋でお酒を楽しむ会で優しい口調と心遣いで進行をしてくださっていた田口玉美さんのお店がいよいよ始まるとの事で夫婦でお邪魔して来ました。

構想をお聞きしてから自分なりにアドバイスさせてもらいましたが、実現する根気強さは本人のご努力とご家族のご理解と支えがあってのことと思います。
準備に長い時間がかかったと思いますがたまちゃんらしい素敵なお店でした。
これから増々磨きがかかって素晴らしいお店になると期待してます。

たくさんのお料理とお酒、お気遣いありがとうございました。
伊勢崎の御大との同席も楽しかったですし勉強になりました。
新しいご縁も頂戴し温かな時間を過ごさせてもらいました。
12月1日オープンです。
日本酒Bar KOUBA
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

スイーツセルクル・タカシマヤ大北海道展

2017-11-07 | お得意先
北海道にあるセルクルさんと言うお店に地酒を送ったのが2012年だったかな。
そのおかげで出来たご縁で北海道からわざわざご来店くださったりしたのが2、3年前だったっけか?

まさかきむらさんご自身が開発したスイーツの販売で高崎タカシマヤに来るなんてホントにびっくり。

材料を全て北海道産にすることは本当に困難な事なのだそうだ。

コーンスターチを通常使うそうだがコーンスターチ自体国産のものが無いのだと。
それをコーングリッツにしたのでそれが可能になったのだそうだ。
ここまで公表しちゃうと他に真似されそうだと素人の私は心配になるが独自の製法があり、他には出来ない冷凍しても凍らないクリームとヘナヘナにならないパリッとしたシュー生地が出来るそうで。
味わいは以前浅草松屋デパートで買ったものより進化していて更に美味しくなっていた。

一緒に買ったシフォンケーキを母に持って行ったら美味しかったと電話して来た。
年老いた母が紅茶の香りと味わいのシフォンケーキが口に合ったことが驚きだった。なんか嬉しかった。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

d47

2017-10-24 | お得意先

こちらの本の群馬特集。
ほんの少しですが弊店を掲載してくれました。
ありがとうございます。

各都道府県を順に取り上げての群馬特集で渋谷ヒカリエにあるD47食堂では群馬にフィーチャーした食事が期間限定で食べられます。
群馬の地酒も同様に楽しめます。
その他群馬の色々な場所でイベントが開催される模様です。

私は日曜に渋谷で地酒イベントがあるので見学してくる予定です。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

インド料理・ガガル

2017-10-12 | お得意先

高崎のオーパ開業に隠れ
新前橋駅前に「インド料理・ガガル」オープン!
もと団子屋さんのところです。

本場のインド料理が楽しめます。
こちらはガガルスペシャルカレー

トマトに野菜などを詰めて揚げ、特製カレーをかけたオリジナル。
日本人に合わせたインドの本格料理。
バリエーション豊富なのでご家族や職場や学校の仲間と是非。

若かりし頃のシェフ

18年後。今のシェフ!

テイクアウトも出来るそうですよ。
一度お試しください。
私はハマりそうです。














コメント
この記事をはてなブックマークに追加

県庁生協70周年

2016-10-03 | お得意先

日頃お世話になってる群馬県庁生協さんの70周年記念「感謝の集い」に参加させてもらいました。

借金が払い終わるまでお付き合いさせてください。笑
今後ともよろしくお願いします!

生協さんの会合は久しぶりの参加でした。
数年ぶりに会う業者さんと話し込み楽しい時が過ごせました。
ありがとうございました。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ハッカク定食・みやたや

2016-06-08 | お得意先

仕事でみやたやさんへ
お昼時の時間帯に訪問したのは新鮮な魚の定食が豊富だから。
早朝から市場から直接仕入れ
手間をかけて提供する街中の人気店です。
今日はマスターお勧めのハッカク定食を頂きました。

脂ののりとしっとりとしてシャクシャクとした食感。
ご飯も良いけど焼酎が飲みたくなりました。
さすがに昼からはムリ!笑

見た目も凄い
爬虫類っぽ!




みやたやさんが利用してる市場は送られて来た箱を開けて始めてハッカクが入ってる事を知るんだそうです。
捌くのに手間がかかるハッカクはお客さんに提供出来るお店も少ないみたいで、みやたやさんに声がかかるそうです。

マスターの手、ハッカクの鱗と格闘して荒れ荒れになってました。

早朝から直接市場で買い付け安価で良いものを安く仕入れお客さんに提供する。
簡単な様でそれが誰にでも出来る事ではないけど、毎日毎日やり通してるって凄いです。
毎日混んでるのはお客さんもそれを知ってるからなんですね。
お酒も豊富なんで当然夜もおすすめです!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

楽宴乃間~純家~

2016-04-19 | お得意先




写真のテクはありませんが、
美味しそうでしょ!
食べる方に夢中で撮り忘れたものがありますが。笑
寒鰤の刺身
厚みと大きさ、なかなかのものですよ~
うまいっす!
鶏肉の岩塩焼き
皮がパリパリでちょーうまいっす!
いかがですかーーー!(^o^)/
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

楽宴乃間 純家-すみか-お得意様訪問

2016-02-24 | お得意先
昨年の12月にオープンしました。

オープン当初お友達や家族と食事をしに来ましたが、今日はオープン時にお世話になったメーカーさん、問屋さんと一緒に約1ヶ月半ぶりに訪問しました。

こちら寿司カウンター。
今日はここで食事をした訳ではありません。ただ食事風景の写真撮り忘れまして画像がないと寂しいので。。。ね。汗

以前訪れた時は頼んだものが中々出てこなくて正直ちょっとイライラしましたが、今日はこれまでと違い普通にお料理が出てきました。
味も以前より美味しく感じました。

オープン当初こちらに来てがっかりした方も、もしかしたらいらっしゃると思います。
自分も正直言うとそうでした。
でもいろいろな面で改善されていると思います。
是非もう一度足を運んで頂きたいと思います。
きっと前とは違う印象になると思います。

店の設備は赤ちゃんがいる家族や年配の方や身障者な方に対して素晴らしく揃っています。
あとは味と接客ですよね。
そこは間違いなく進化してます。保証します。
是非!よろしくお願いします(^o^)/
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

楽宴乃間 純家 ~すみか~

2015-11-23 | お得意先

噂のお店
11/23プレオープンの
楽宴乃間 純家 ~すみか~さんにお邪魔して来ました。





コンセプトは
「シニア世代と赤ちゃんにやさしい 優食空間」
送迎用の福祉車両を2台も用意
(写真ありませーん)

お料理もとても美味しかったです!
と、言うのも
最大収容人数160名にも関わらず
食材の麺類以外、全て手作り。
ゆったりした雰囲気の中、
家庭的な味付けが気持ちを和らげてくれます。
書きたい事はたくさんありますが
是非ご自身で確かめてみてください。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

菜穀和食 むくび

2015-11-05 | お得意先

こちらの店主さんは
群馬厚生年金会館に納品していた時からのお付き合いで
独立して自分のお店を持たれてから
買い物にお越しくださっていたにも関わらず、訪問する事が出来ずにいました。

文化の日、閉店時間が祝日で少し早いので初訪問。
温かい色合いの明るい店内で
本格和食を肩肘張らずリラックスして頂く事が出来ます。
この日は金額を指定してお料理をお願いしました。
お酒の種類もツボを押さえてて
食事との相性が良いものが多いです。

燗酒も自分の好みの温度で、
冷めない様に徳利が首までお風呂に入ってます。
和らぎ水も一緒に出されます。
憎いね、このーど根性ガエル!


いろいろとお食事出してくださいましたが
写真撮り忘れました。
がっつく時ってそんなもんですよね。笑

わざわざ行かないと行けない場所にありますが
自分のお店を持つならこの場所と思ってた場所に
縁があってお店を出す事が出来たそうです。
美人の奥様と二人三脚でこれからも益々繁盛ですね!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

みやたや

2015-10-30 | お得意先



みやたやの若旦那なおちゃんが
今しか食べられない
と言うもんだから食べて来ました。

にしんは鮮度抜群で
鱧のように小骨は骨切りしてあります。
脂がのってて美味かったっす!

焼き魚は「本物のししゃも」
これも旬なんですね。
ほくほくした身が、口に入れるとホロっとほどけるような感じで美味しかったです!

昼間っから一杯やりたくなりました。
現にお隣さんは
「すみません」と私に謝りながら一杯やってました笑
コメント
この記事をはてなブックマークに追加