【トンネル貯蔵】浅間酒造・秘幻

浅間酒造・秘幻 ダム貯蔵酒 2025 vol.1

八ッ場ダムのリムトンネルで

（ダムの岩盤の亀裂や断層から水の漏れを防ぐために建設される小型のトンネル）

貯蔵・熟成させた純米酒

トンネルの内部は季節を問わず

気温が15℃ほどで安定し

この環境が他にはない深みと味わいを引き出すと考えられています

試飲してみて

どの程度貯蔵したのか

疑問に思ってお聞きしたところ

3ヶ月ほどと短期間の貯蔵とのことで

ダム貯蔵と聞いて

若干でも熟成感があるものと勝手に思い込んでおりましたが

この味わいに熟成香は合わないかな

PM-1と呼ばれる

バラの花から採取した酵母で醸された純米酒は

カプロン酸のフルーティな香りと甘みのある綺麗な口当たりに

貯蔵した柔らかな口当たりが感じられます

12本だけ入荷して

1本試飲をしてしまったので

残りは。。。

僅かです😊

精米歩合65％、日本酒度−1.7、酸度1.3、ALC.15％

¥1870/720ml.込

そうそう

いよいよ明日に迫ったSOTK

何回やっても

毎回終わるまでドキドキです

準備は

忘れてることあったりしますが

着々と進行しております

浅間山ブルーミン

浅間酒造・浅間山BLOOMIN’

緑が眩しい芽吹きを感じるラベル

芳香と甘みが

一斉に花が咲くように

フワーッと口中に広がります

こっ、これは！😊

長野県東御市八重原産山恵錦60%精米、ALC.15%、生酒（要冷蔵の

¥3300/1.8L ¥1980/720ml.込

浅間錦

浅間酒造・浅間錦 辛口

キリッとした印象ですが

ちゃんとテイスティングすると

旨みや渋みも余韻もある

浅間酒造の定番辛口

永井酒造の谷川岳とび辛が廃盤となり

代替品にとチョイスしてみました

そもそも

とび辛の記憶はずーっと前のもので

極端な表現だけど

甲類焼酎のイメージ

スッキリ辛口のとび辛に

熱烈なファンがたくさんいらっしゃいました

これは

全然違うような気もするけど😅

これはこれで飲み飽きしない酒質

サンプルがあるので

興味のある方はお気軽にお問い合わせください

原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール、ALC.15%

¥2178/1.8L.込

【新酒】浅間山 ASTERISM

浅間酒造・浅間山 ASTERISM

キレがいいって言い方が適切なのか。。。

語彙力がないのは重々承知のうえで

KビールのCMで

後味がふわ〜っと、とか

Aビールでは辛口曲線とかおっしゃってますが

そんなもんじゃないのが

「アステリズム」

後味が日本酒のそれじゃなく

スッと消えて

まるで水のよう

こういうの今まであったかしら。。

浅間山の新酒

ASTERISM(アステリズム)

￥3278/1.8L ¥1969/720ml.込

浅間山を模したシルエットと

群青のグラデーションに

星群が描かれた素敵なラベル

ぜひ手にとってご覧いただきたい😊

【新酒】あさつゆ

浅間酒造・秘幻 あさつゆ 純米吟醸 生酒

県内最速新酒になります

今期は茨城から新たに製造責任者を招聘

社長と密に連携しながら陣頭指揮に当たっていると聞いております

昨年の新酒は

甘さが少なく

サッパリとした朝露でしたが

同じ露なら

今年は甘露でしょうか

香りも落ち着きのある華やかさと

優しい甘さと苦み

銘柄名の

朝露を連想させるような瑞々しさがあります

ぜひお試しください！

精米歩合55％、日本酒度＋2.3、酸度1.55、ALC.15％

¥2000/720ml ¥1320/300ml.込

これからリリースされるお酒も

とても楽しみです😊

浅間酒造櫻井社長

浅間酒造蔵元・櫻井武氏ご来店

J3に降格が決まってしまった

ザスパ群馬

今日はその試合会場で地酒をPRするイベントがあり

前橋に来られたタイミングで立ち寄ってくださいました

ありがとうございます！

個性的なメガネ

似合ってていいなと思ってお聞きしたら

JINSです、と

カッコいいです😊

そうそう

今日は公民館で新前橋駅前開発説明会がありました

店の対面の市営駐車場のところに

商業施設を含めた14階建マンションと

タワーパーキング、4階建立体駐車場が

建設される予定です

現在上毛新聞社でもマンションが建設中で

駅前の人口が増えるとても良い状況

せっかくの機会だったので

行政の方に自分の意見を伝えました

駅前全体のデザインは固まっていないようで

これからどう変化していくか見守っていきたいと思います

【リブランディング】ひげん

浅間酒造・ひげん 純米

浅間酒造さんを代表する銘柄「秘幻」のひらがなブランド

同じく代表する「浅間山」が

ドライな味わいの印象がありますが

「ひげん」は上品な甘さと

後味にほんのり渋みや苦みを持たせ

食事と合わせることで

より一層美味しく感じられる酒質設計されています

ラベルは

やさしさ、さらりとした酒質を感じられる

書体がチョイスされています

与商店では

数年前まで取り扱いがありましたので

数年ぶりの復活となります

ぜひお試しください😊

改良信交65%精米、ALC.15%

¥2860/1.8L ¥1738/720ml.込

そうそう

このブログ

久しぶりの更新になってしまいました

ちょっと体調が悪かったんですが

もう大丈夫😊

浅間酒造櫻井社長ご来店

櫻井さんが

自社主催イベントの告知でご来店

G-FREAK FACTORYの茂木洋晃さん中心のトリオのライブになります

以下

『群馬の雄"G-FREAK FACTORY"のボーカルであり

フロントマンの茂木祥見によるソロプロジェクト

同じく群馬を拠点にする、シンガーソングライター でギタリストの岩崎有季と

ロックバンド”秀吉”でドラムをつとめ

ソロユニット "garb”としても活動する神保哲也を迎えて結成

純群馬県産に拘った完全ドメスティック音楽トリオ

3人全員それぞれがボーカリスト、ソングライターであることを軸に

トリオの可能性を探求しながら、県内外で活動中』

2024.7.21 日曜日　17時開場　18時開演

会場:浅間酒造観光センター3階

チケット:前売¥4000 当日¥4500

チケット購入はTIGET↓ https://tiget.net/events/315321

詳しくは浅間酒造観光センターにお問い合わせください

それから

櫻井社長から

リブランディングした主力銘柄「浅間山」について

以前取扱店のお願いしていたことをふまえ

OKの返事をいただきました

7月発売の「ひげん」（ひらがな）と一緒に

今後販売していくことになります

群馬の地酒の店として

浅間酒造の主力銘柄を取り扱いできること

とっても嬉しく思います😊

辛口の“浅間山”

料理に寄り添う酒質“ひげん”

お客様にもご紹介できること

楽しみにしております

【試験醸造】浅間酒造

浅間酒造・PROTOTYPE 01

商品のコンセプトは

グルコースの甘みを抑えた中で薄くならない

アルコール13％の原酒をつくること

「皆様にご案内することができる品質に仕上がったのでご案内いたします」（蔵元）

先入観なしで酒そのものを楽しんで欲しいとのことで

原料米や精米歩合などのスペックは非公開になっています

ですので

自分のコメントは記しません

数量限定ですので

興味のある方は是非お早めにお求めください

¥2200/720ml.込

秘幻あさつゆ

浅間酒造・秘幻純米吟醸生酒あさつゆ

爽やかな香りに　

甘さも酸もさっぱりとした味わいは

「後味は儚さを感じさせる」（蔵元）

辛口の部類に入るのかな

瑞々しい野菜と好相性と想像しました

群馬で一番早い新酒だったと思いますが

入荷が遅れてしまいました

来年はポール狙います😊

¥1900/720ml ¥1080/300ml.込

【秋酒】秘幻

浅間酒造・秘幻 純米 ひやおろし

程よく香りがあり

程よく甘みもある

このお酒の良いところは

甘さが後を引かないところ

浅間酒造さんの清酒は

あと味のキレの良さ、儚さが基にあるように感じています

最近始まったお付き合いですが

個人的に大好きな味わいで

日本酒が飲みたくなった時思い浮かぶ銘柄になっています

精米歩合60%、日本酒度-0.7、酸度1.5、Alc.15%

¥1375/720ml.込

秘幻

浅間酒造・純米 秘幻 夏酒 & 純米 秘幻 ざんから

「秘幻」のコンセプトは

「香りを程よく抑え

お料理と合わせることで

お酒・お料理の双方が引き立つような味わいの酒」

夏酒はほんのりとぶどうようの香り

軽やかな甘みと酸があり

苦味も程よく残ります

この優しい苦味が

次の盃へ「ループ」させちゃう

良い塩梅なヤツなのです

“ざんから”は「斬るような辛み」の意

ほんのりと吟醸香

冷やしてキリッと

お燗酒でふくよかさを

日本酒のならではの

さまざまな温度帯で楽しめる

日本酒度+15の大辛口純米酒

ぜひぜひ

夏酒酒

精米歩合60%、Alc.15%、G202号酵母

¥1320/720ml.込

ざんから

山田錦60%精米、アルコール15%、G202号酵母

¥1650/720ml.込

群馬の地酒の中でも

キリッと辛口は弊店の品揃え的に

very good！

先日ご紹介した

ヨーグルトのお酒ともども

浅間のお酒をよろしくお願いいたします

浅間のヨーグルト酒

浅間酒造・浅間のヨーグルト酒

群馬県長野原町と近隣の北軽井沢の生乳を

地元の老舗乳業メーカーがヨーグルトに

浅間酒造謹製米焼酎&糖類とミックス

みんなが大好きなヨーグルトの風味に

チーズっぽさもちょっぴりあって

飲みやすくて楽しいお酒です

SOTKで使おうと思って取り寄せました

ぜひぜひ

¥1760/720ml. ¥880/300ml.込

そうそう

噴水のお掃除と剪定作業で

駅前が綺麗になりました

車の運転時

見通しが悪かったので剪定はとても有難い

朝のニュースショーで

大量のムクドリが取り上げられました

そっちの剪定はどうなるのかな

他所に行っても根本の解決にはならないし

悩ましい問題ですな

噴水にいたと思われるカエル君はどうしたかな

タニシも大量におりましたが。。。

秘幻 ひやおろし

浅間酒造・秘幻 純米 ひやおろし

注文したのがちょっと前だったので忘れてた

秘幻ひやおろしが入荷してきました。

浅間酒造さんのお酒をあまり扱ってないので早速晩酌でチェック

疲れてたのか眠くて

少量を2杯ほど

香りはほんのりバナナチック　

優しい甘さが程よく良い感じです。

全体としては柔らかな印象で

酸味や苦味も程よくありコクもあります。

浅間酒造の櫻井さんは

群馬SAKETSUGUのYouTubeから

真面目で熱い性格の一端が滲み出てて

お客さんも試しやすい比較的安価な商品があったら扱ってみたいと思ってました。

YouTube見て

櫻井さんの酒飲んでみたかった方は是非！

もちろん昔からファンの方も

よろしくお願いします。

日本酒度-0.2、酸度1.7、Alc.15%、G2酵母

¥1375/720ml.込

※ご購入はこちら

そうそう

焼酎の棚を整理しました。

プライスカードの税込み表示は相変わらず進んでおりませんが今までより手に取りやすくなったと思います。

整理されたので

（自分でしたんですけど）

プライスカード作りも頑張るつもりでおります。

祝令和 秘幻プリンセス・ミチコ

浅間酒造 秘幻プリンセス・ミチコ

東京農大が薔薇の品種「プリンセス・ミチコ」の花から分離することに成功した「花酵母」を使用しています。

「プリンセス・ミチコ」は美しいオレンジ色の花を咲かせる薔薇で、皇后陛下が皇太子妃だった時にイギリスから献上された薔薇だそうです。

試験醸造ではりんごやメロンなどの果実を思わせる香りを持ち、爽快な酸味がある酒が出来たそうです。

東京農大卒の7蔵のプロジェクト

浅間酒造さんから吟醸酒でリリースされたのは、より香りが引き立つからでしょう。

平成の振り返り
母の日のプレゼントとしても

浅間酒造 秘幻吟醸プリンセス・ミチコ
¥1900/720ml（税別）