【新酒】もぐら

さつま無双・もぐら できたてほやほや2023

1年に1回発売の新いも焼酎

熟成版の定番もぐらのコクのある味わいに比べ

自分的には濃すぎず丁度いい感じの味わいで

こっちの方が好き

蔵元の説明によれば

「新酒独特の芋臭さとこの時期だけしか味わえない

若く、フレッシュな味わいが人気の商品です。」

芋臭ささというよりは

丁寧に造られた芋焼酎らしいとても良い香り😊

新芋の収穫時期限定の新酒（ヌーヴォー）です

ぜひぜひ！

￥1672/720ml.込

そうそう

群馬県庁昭和庁舎でやってた

プロジェクションマッピング

昨日のことですが仕事早めに切り上げて見てきました

肌寒かったけど見物人多かったし

一般人の作品が意外におもしろかった

見物前に腹ごしらえで

群馬ナンバー1（Google掲載記事）とんかつ屋さん「かつ政」へ

カキフライが単品で1個から注文できる

ありがたいシステムでカキフライ3個発注

おいしいとんかつもいただいて

お腹いっぱいの至福😊

【黄麹】もぐら

さつま無双・もぐら ベルカント

（ベルカント=美しい歌唱）

黄麹仕込みの芋焼酎

黄麹は主に清酒を造る時に使用される麹ですが、鹿児島でも古くは焼酎造りに使用されていたそうです。

しかしながら温暖な土地柄

醪が腐ることもあり

クエン酸の生成が多い黒麹や白麹に移行していった経緯があります。

　

さつま無双では

原点回帰の意を込め

4年前に黄麹仕込みの芋焼酎を発売しました。

今回は4年ぶりの発売となります。

『軽快でソフトな飲み口、爽やかな香味』（蔵元）

販売は店頭のみ、極少量の入荷です。

興味のある方はお早めにお願いいたします。

黄金千貫、常圧、Alc.25%

¥2970/1.8L.込

次回発売は2年後（予定）とのことです。

【新酒】できたてほやほや

さつま無双・もぐら できたてほやほや 2021

荒濾過造りでまろやかでコクのある

人気の芋焼酎「もぐら」

こちらは

収穫したばかりの芋で仕込んだ（焼酎ヌーヴォー）

「新酒のもぐら」です。

「新酒独特の芋臭さと、この時期だけしか味わえない若くフレッシュな味わいが人気。新芋の収穫時期限定の新酒です。」（蔵元）

黄金千貫、Alc.25度、720ml

¥1518.込

そうそう

焼酎は管理がしやすいのですが

この焼酎は透明な瓶で光を通しやすいので新聞紙にくるんで陳列しています。

荒濾過で油分が多めなので風味を損ねない（酸化防止）ことが理由です。

ホクホクの焼き芋を包んだような見た目も自分では気に入ってます。

今年はかなり少なめな仕入れです。

興味のある方は是非お早めにお願いいたします。

もぐら群青

さつま無双・もぐら 群青（ぐんじょう）

約1ヶ月ほど

冷暗倉庫で貯蔵し

糖度がググッと増した“紅はるか”を使用

芳醇な香りを引き立てる

「河内菌L型白麹」

原料そのものの特性が活かされる酵母

「鹿児島5号」

一時仕込み・二次仕込みともに

甕壺で仕込み

芋本来の香りを引き立てるため

ステンレス蒸留器を使用しています。

（あえて木樽蒸留器は不使用）

ホーロータンクで貯蔵

七窪の自然湧水で割り水し度数調整。

「爽やかな甘みが口中に広がり

複雑な余韻を感じる味わい」（蔵元）

爽やかでフルーティーな香りのライトな味わいの芋焼酎で

オンザロックやソーダ割りが向いてると思います。

今回は1.8Lのみの販売で

インターネット販売は不可となっております。

興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

¥3520/1.8L.込

そうそう

先日商工会議所に行った時

「ストップコロナ！対策認定制度」を教えてもらいました。

この認定を受けておくと

前橋市の事業者は

新型コロナ対策のための設備の費用が補助されます。

申し込み締め切り日がありますので

興味のある方（事業所）は早めに動いた方が良いです。

その他注意事項ありますので調べてみてください。

先ずは

ストップコロナ！対策認定制度を受けましょう。

自分は今日ネットから申し込みました。

それから

町田酒造別注企画？？？はおかげさまで完売しました。

早かったー

最後の1本は

あの方が買っていかれました。

もぐら新酒

さつま無双・もぐら できたてほやほや2020

 

もぐらの新酒が入荷しました。

 

ホカホカの焼き芋のように

当店では新聞紙に巻いて販売しております。

 

新聞紙に巻くのは

出来たてのほやほやを演出する意味もありますが

焼酎自体に少し濁りがあること、

それはすなわち“油（フーゼル油）”が通常より多いということであり、

日光など光による油の酸化を防止するために、

そして

このもぐらの新酒が透明瓶であり光に影響を受け易いので新聞紙で巻いてます。

光による酸化の影響は小さくない、と思うので。

 

そんなわけで

当店では新聞紙で巻いております。

 

¥1380/720ml（税別）

 

そうそう

今日は北海道から酒販店が

町田社長とご一緒に来られました。

北海道の“酒守蔵”という酒販店の

白幡さん。

最近酒屋を開業されたとのこと。

頑張って頂きたいのでエール！を送りました。

 

前掛けの「町田酒造」はたまたまで

前週から洗濯せず使い続けております。

そんなに汚れてないのでね。汗

新酒・もぐら できたてほやほや2018

今年収穫した黄金千貫で造った新酒
「もぐら・できたてほやほや2018」入荷

揮発感のある爽やかな香り
たくさん氷を入れたグラスにドボドボと注いでゴギュっと
最高よ！( ^ω^ )
¥1380/720ml
お買い求め、問い合わせは当店までお願いします！

もぐら黄麹仕込

もぐら黄麹仕込25度

明治40年代まで鹿児島県の芋焼酎は清酒と同じ黄麹を使用していたそうです。
ですが温暖な気候のためもろみの腐造がおこりがちなためクエン酸を多く生成し雑菌の繁殖を防ぐ黒麹や白麹が使われるようになりました。
この黄麹仕込は明治維新より150年の節目になるこの年に芋焼酎造りの原点回帰として発売されました。
原酒の関係上今回1回限りとなるそうです。
黄麹仕込の軽快でソフトな飲み口と爽やかな香味が特長の芋焼酎です。（蔵元より）

もぐらファンの方、黄麹仕込みの芋焼酎に興味のある方、焼酎好きの方にプレゼントにいかがでしょう。
¥2873/1.8L

赤もぐら

焼き芋焼酎「赤もぐら」入荷！
（左にあるのは新酒の「もぐら できたてほやほや2017」）

芋焼酎スパークリング

軽い味わいのスパークリング芋焼酎

ビールより軽い味わいですが
1本飲み切ると中々良い感じで酔っ払います。www

店頭にて今日から発売しました。
よろしくっす！

新酒もぐら

できたてほやほや2014 もぐら

入荷しました。 1380円（税別）

数量限定ですので興味がありましたらお早めにお願いします(^з^)-☆


買いました！



ネコ好きでなくても

オススメです（≧∇≦）

お中元にいかがでしょう

お中元に

麦焼酎 さそり720mlセット 2767円


男と女の毒を茶化して

結婚祝いなんかにも使えないでしょうか（笑）

店の平台をディスプレイ中です。



ちなみに

こんな焼酎のギフトも



芋焼酎
海と前割した海のセット2782円



同じく芋焼酎
くじらと前割したくじらのセット2546円

その他
ご予算に応じてギフトご提案します。

よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ