舞風・谷川岳227酵母

永井酒造・谷川岳 純米吟醸 舞風

12年目の舞風

今年の話題のひとつ

谷川岳が

ずっと使い続けてた群馬KAZE酵母から

群馬227酵母にチェンジ！してます

また

生酒が初めて発売されております

色々チャレンジしてますねー

ぜひお試しください😊

60%精米、日本酒度-5、酸度2.6、ALC.15%

¥2640/1.8L ¥1320/720ml ¥540/300ml.込

生酒¥1430/720ml.込

そうそう

閉店後

先日SOTKでお世話になった煙さんに行ってきました

串焼きが1本100円と超超リーズナブル

で、おいしい！

プロが焼いて

ちょうど良い塩梅で提供してくれるなんて

贅沢だなーと思います

煙さんは

4店舗ありますので

検索して利用しやすいお店を

ぜひご利用くださいませー😊

舞風・群馬泉

島岡酒造・群馬泉 山廃酛純米 舞風

IWC SAKE部門純米の部トロフィー受賞や

NHK夕方のニュースを見た人や

舞風を待ち望んでた人

もちろん群馬泉ファンから支持され

舞風の中でもダントツ一番人気

急ぎの入荷をお願いしたら

造りが一段落した蔵元が届けてくださいました

ブログ用に写真もお願いしちゃいました

感謝感謝！

群馬泉と言えば

お燗して美味しい2〜3年熟成したお酒がメイン商品ですが

こちらは新酒になります

島岡さんの

季節限定商品

ぜひぜひ

60%精米、日本酒度+3、酸度1.7、ALC.15.5%

¥2860/1.8L  ¥1463/720ml.込

舞風・聖徳 + 直汲み

聖徳銘醸・鳳凰聖徳 純米吟醸 直汲み原酒 舞風

極々少量の12本入荷

酸味のある爽やかな口当たり

ピリッとガス感あるドライな後口

ただいま

店頭角打ちにて試せます

量り売りもやってます

ご利用ください😊

通常版も好評発売中

群馬227酵母使用

各¥1504/720ml.込

そうそう

今日は強風がハンパなかった

太田市から来られたお客様は

前橋に来て驚いてました

同じ群馬でも全然違うんですなー

いろんなものが飛び交って

アレルギーの人も大変そうです

【発売中】舞風

群馬県酒造好適米「舞風」を使用した清酒が

今年も一斉に発売されました

今年は

土田酒造の

シンツチダ舞風も届いており

県内17蔵からの発売となっております

毎年のことですが

同じお米を使っても

味わいにそれぞれの個性、考え方が表れてて面白いです

少量生酒も入荷してます

せっかく群馬に来た（住んで）んだから

「舞風」飲んで（買って）くんべーや😊

いま一番おすすめしたい地酒です😊

そうそう

レジカウンターのアクリル板を掲示板に改良

大きなアクリル板が無くなって

これでお客様との距離が近づき

お互い声も聞き取りやすくなります

スマホ決済やSOTKのお知らせなどに活用

活用出来て良かったと思う

コロナのなごり

【舞風】赤城山

近藤酒造・赤城山 舞風 純米吟醸

舞風品評会

今年のチャンピオン酒

群馬KAZE酵母からG2酵母に変更し

いきなり結果を出しました

原料の舞風は

地元みどり市産

味わい深く

キレもある

酵母が変わっても

赤城山らしさは健在です

ぜひぜひ

精米歩合50%、日本酒度+0.7、酸度1.9、アミノ酸度1.0、Alc.15.5%、G202号酵母

¥1340/720ml. ¥513/300ml.込

そうそう

受賞したのは生原酒

火入れに比べ

アルコール度数も高く

香りも味わいも濃い方向

まだ少しあります。

こちらもぜひ

¥1680/720ml.込

【奥多野】オール群馬の酒『舞風』を飲み干す会

今年も参加させて頂きました。

コロナ禍で定員を減らしての開催ですが

東京や栃木、

はるばる仙台から来られた方

群馬SAKETSUGUのTシャツを着てる方もいて

群馬を応援してくださってる気持ちが伝わって来る来る。ww

参加蔵元は

栁澤さん

町田さん

松原さん

恒例のテイスティングクイズの問題も

正解を聞いてなるほどなーと納得する

松岡さんらしい捻りが効いてて良問。

全問正解は栁澤酒造の栁澤さんただ1人！

とっても嬉しそうでした。

自分は2問正解で　

栁澤さんから　

参考に解答を発表したのに

誰もそれに従わなかったって。爆

その商品をプレゼントした写真かしら？

酔ってはしゃいで記憶が。。。

美味しいお料理と

美味しいお酒と

素敵な仲間に囲まれて

幸せを実感したひとときでした。

みんなもきっとそうだよなー

松岡さん

ありがとうございました。

【舞風】平井城

松屋酒造・平井城 超辛純米吟醸 舞風

群馬KAZE酵母の1号から3号に変更したことが平井城の大きなニュース

産業技術センターの先生に

特に勧められたことが変更するきっかけになったようです。

日本酒度+5で数字的には辛口ですが

柔らかな甘みがあって優しい口当たり。

個人的には

常温で飲むこの味わいは大好き！なのだ。

食事に合わせやすいキレのある酒を狙ってたそうで

本人的にはちょっと不満が残った出来のようです。

来年はKAZE酵母からG2酵母に変更するかもと本人が示唆してますので

もしかしたら

群馬KAZE酵母は今年が最後かもしれません。

今後の動向を注目してみましょう。

群馬SAKETSUGUのYouTubeでは

代表人気銘柄『流輝』っぽいとの評もありましたね。

ぜひぜひ

精米歩合60%、日本酒度+5、酸度1.4、アミノ酸度1.0、Alc.15%、

¥2750/1.8L ¥1375/720ml.込

奥多野 & 【YouTube】群馬SAKETSUGU

藤岡の名店「奥多野」店主の松岡さんが

『11年目 オール群馬の地酒 舞風を飲み干す会』の仕入れに来られました。

全銘柄を3本ずつ

会に参加される蔵元のは5本だったりで

ざっと○○○本！

舞風を盛り上げの一環で

11年前の発売当初から飲み干す会を開催してくださってます。

うちなんかよりずっと前から。

しかも継続して。

ありがとうございます！

会の後もしばらく販売してくださるので

興味のある方は予約をしてから訪問してみてください。

お料理、お酒、雰囲気、接客

全てが超超良いです。

最高！間違いないです😊

で、

IWCでトロフィーを受賞した

島岡酒造さんの話題で盛り上がりました。

舞風で出品、受賞された意義がデカいよね、と。（山田錦とかでなく）

舞風を応援してて

我々も報われたなーって思いは

関係各位みなさん同じと思います。

嬉しいですね😊

で、

日曜日のこちら

4回あった舞風の特集の振り返りがあります。

島岡酒造さんのこと

どんなふうに語られるのか楽しみです。

出演者も発表されてないので

それも楽しみにしたいと思います。

ぜひぜひ！

【舞風】左大臣

大利根酒造・左大臣舞風純米吟醸舞

アルコール14度と少し低め

開けたては口当たり柔らか

香り穏やか

低アルだからと

物足りないことはなく（個人の感想）

抜栓数日後は

柔らかさに味乗りが加わり

知らなければ低アルとは思わないのでは。

食事に寄り添う逸品

ぜひぜひ

精米歩合55%、日本酒度±0、酸度1.2、アミノ酸度0.8、Alc.14%、G2酵母

¥2860/1.8L ¥1430/720ml.込

おりがらみ生原酒もあります

火入れに比べ

香り味共にフルーティさが際立ち

そして瓶内二次発酵のガス感

こんなに違うん！？と

こちらは本数が超少ないそうです

まだ少しありますので

興味のある方は飲み比べしてみてください。

¥1320/500ml.込

【舞風】利根川育ち

山川酒造・利根川育ち 純米酒 舞風

加水して15度に仕上げてる故

スムースな口当たり

余韻に少し苦味があって

甘さや旨みもほどほどなので飲みやすい

ゆるゆると飲み続けられそうな口当たり

群馬SAKETSUGU

舞風の配信で

山川さんが

「やっぱりうちの酒が一番うまい」と。

地味だけど

良い

美味いです😋

ぜひぜひ

精米歩合60%、日本酒度+6、酸度1.7、Alc.15%、G2酵母、

¥2400/1.8L ¥1200/720ml ¥499/300ml.込

そうそう

今日も暑いので

エアコンのフィルター外して洗浄

準備をしました。

もう寒いのは嫌ですね。

【舞風】かんとうのはな

聖酒造・かんとうのはな 純米吟醸生原酒 舞風

G2酵母から群馬KAZE酵母3号でリニューアル

聖酒造さんならではの

甘さとガス感で口当たり良く爽やか

じゅわっと　

ガス強めで

おじさんビックリ😊

蔵元曰く

色々試したいとのことで

群馬KAZE酵母2号から始まりG2酵母

今年は3号へ

群馬KAZE酵母の中でも

酸味が抑えられるのが3号で

昨年

酸度2.3が今年は1.5へ

今年は聖酒造さん以外でも

3号酵母を使用する蔵が増えてて

とても興味深いです。

是非舞風

色々試して頂きたいと思います。

精米歩合60%、日本酒度-2.47、酸度1.5、アミノ酸度0.9、Alc.16.9%、直詰め生原酒

¥1320/720ml.込

このラベル

写真上手に撮るのムリですww

そうそう

最近車体が軽いバイクに興味があって

YouTubeで気になるバイクの動画を良く見ています。

それで

動かないけど自分のバイクがどの程度の金額になるかネット査定してみたら

思ってた以上の金額だったんだけど

同好の士に「もったいない。もっと上がりますよ」と言われ

バイクを増やすわけにもいかず

ちょっとモヤモヤしております。

そんなに乗るわけじゃないのに、ね。

（↑査定で使った写真）

【舞風】榛名山

牧野酒造・榛名山 純米大吟醸 麗峰 舞風

群馬県清酒品評会舞風の部2位

その栄誉以上に

町田酒造店社長から「ずば抜けてる」のコメントがYouTubeで配信され

もの凄くインパクトのある

セールストークになっています。

与商店に来られた時もおっしゃってて

舞風に関して

相当な衝撃を受けたように感じました。

栁澤さんも

関東信越国税局鑑評会2年連続最優秀賞の

牧野酒造さんに関して昨夜YouTubeで発言されてました。

仲間でありライバルでもあり

意識しない方がおかしい

身近な存在の蔵元

切磋琢磨して

酒質がアップしていくことは

消費者にとって販売する酒屋にとって

大変喜ばしいことと思います😊

そんなわけで

ぜひぜひ

精米歩合50%、日本酒度-1、酸度1.6、Alc.15%、G2酵母

¥1650/720ml.込

そうそう

GWだというのに寒すぎます。

店内では

おじちゃんおばちゃん

2人ともちょっと冬装備な感じ

【舞風】風の詩

貴娘酒造・舞風 風の詩 純米大吟醸 無濾過原酒

純米大吟醸らしい

きれいな口当たり

酸がしっかりありますが

後口はスッキリとしています。

今年は例年以上におコメが溶けなかったそうです。

そうしたことも味わいの要因になっていると思います。

この風の詩は

県外の酒販店に並ぶ際には「咲耶美」になります。

風の詩はここ、地元でしか買えません。

咲耶美ファンの方には是非飲んで欲しい。

精米歩合50%、日本酒度±0、酸度1.8、Alc.16%

群馬KAZE酵母2号と

群馬KAZE酵母の尿素非生産性酵母（海外輸出用清酒酵母）使用

¥1980/720ml.込

そうそう

雨が降ると店の通路にじわじわと水の侵入があるので対策を施しました。

マスキングテープで養生してからコーキング

これで防げるか分かりませんが

短時間できれいに出来たのでちょっと嬉しかったです😊

【舞風】セイリョウ

町田酒造店・セイリョウ 舞風 純米 直汲み無濾過生原酒

ラベルに

QRコードと

かわいいシール

群馬SAKETSUGUの紹介カードも首に掛けてあるから目立ちますね。

味わいの方も

町田らしくガス感残しの直汲みで

フレッシュ&フルーティ

覚えてる方も多いと思いますが

昨年の群馬県清酒品評会舞風の部で1位

なので

買ってガッカリすることもきっと無いでしょう。

ぜひぜひ

精米歩合60%、日本酒度-1、酸度2.0、Alc.16%、G2酵母

¥1265/720.込

【舞風】聖徳生原酒

聖徳銘醸・鳳凰聖徳 舞風 純米吟醸生原酒

本当に特別な生原酒

瀧澤杜氏が火入れせず

特別に生原酒で取っておいてくださいました。

杜氏は

「少し渋さが残ってるので飲み頃はもう少し先かな」とおっしゃってましたけど

程よい吟醸香と

爽やかさが全体から感じられます。

優しい甘みと少し強めの酸とアルコールがあり、程よい飲みごたえ。

とてもおいしい😊

調子良く飲んでたら

瓶底から残り3〜4センチになってて

さすがに飲み過ぎました。　

60本入荷しています。

興味のある方はお早めにお願いいたします。

精米歩合60%、日本酒度±0、酸度1.9、アミノ酸度1.2、Alc.16%

酵母は舞風唯一の「群馬227」

火入れも好評発売中です。

生・火入れ共　¥1367/720ml.込

そうそう

舞風特別BOXは5本ずつ入ってましたが

内訳は以下の通りでした。

A

B

C

グループごとに愛称を付けたくなりました。

私、口が悪いのでここには書きません。ww