フリンジラベンダー：ハンバーグクリームシチュー

2009.6.2(TUE)
５月の中旬頃に買って来たフリンジラベンダー・・・その時はこんな様子でした。


それが今では・・・めちゃめちゃ大きくなりましたよw(゜o゜)w オオー!
こんなに茎がヒョロヒョロっと伸びて花が咲くなんて・・・知りませんでしたけどね。


花穂は薄紫でとっても可愛らしいですヽ(*´∀｀*)ノ☆★

その他のお庭の様子は・・・春のお花は少しずつ元気がなくなっていますが（暑さのせいで）
ミニトマト・ピーマンは着々と成長中です☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!　特にピーマンが楽しみ♪
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夕食
火曜日は夕方からアルバイトの日なので、作り置きできるメニューです。
＊ハンバーグクリームシチュー
人参・玉葱・ピーマンをたっぷり入れたハンバーグです。
冷凍庫にシチューが余ってたので、ハンバーグの上にかけてみました。


＊洋風ピラフ
ツナ缶・ブイヨンを入れて白米を炊き、出来上がったらＭＩＸベジタブルを入れてむらします。
炊く時に入れちゃうと、特にグリンピースがフニャフニャになっちゃうので・・・。


＊トマトのマリネ
オニオンドレッシング（オリーブオイル・醤油・玉葱すりおろし）が余っていたので
それに酢を加え、湯剥きしたトマトを適当な大きさに切って漬けておきました。
最後に乾燥バジルを混ぜておくと、いいアクセントになりそうです。
ある程度時間を置いた方がいいみたいなので、前の晩から準備して。
トマト嫌いの私は、湯剥きも嫌い～～～でも夫のために頑張りました！
「味見もしないのに、どうしてこういうのが作れるのか分かんない。」って夫は言ってましたが。。。


＊レタスとキュウリのマカロニサラダ
前はマカロニサラダといえばツナ缶・コーン・人参等を入れてましたが
最近はこの２つのみ。サッパリしてて夫も気に入ってくれたので。かいわれも一緒に。
 

山芋ステーキ肉味噌がけ

2009.6.1(MON)
夕食
＊山芋ステーキの肉味噌がけ
肉味噌は、ニンニク・生姜・長ネギのみじん切りを炒め、豚挽き肉１５０gを入れて
ポロポロになるまで火を通したら、酒・醤油・味噌各大さじ２、砂糖・酢各小さじ２、
水大さじ４を入れて水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。
山芋は縦半分に切って、バターで両面こんがりと焼き、肉味噌・青ネギを乗せたら完了
これ、夫に大好評でした　大根でもいいかなって思ったけど、夫は山芋がいいらしい
残った肉味噌はまた別のお料理に使うつもりです
 

＊玉葱とミックスビーンズのマリネ
薄切りした玉葱とミックスビーンズを、マリネ液（白ワインビネガー・オリーブオイル各大さじ２・
醤油小さじ１・塩コショウ）につけて、しばらく冷蔵庫で冷やしておきます。
余ってた生ハムもちょこっと入れたら、塩気が効いてて美味しかったヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
　

＊ほうれん草とコーンのバターソテー


母からのおすそ分けのお刺身も一緒に・・・