☆里芋のガレット～☆

おはようございます


11月ですね～　
お芋がたくさんでてきて嬉しいです


『里芋のガレット～いろいろきのこの海老クリーム添え』




本に載ってたレシピを参考にお手軽食材で～作ってみました。
里芋は、お天気ママさんもオススメしていましたが肌荒れ、むくみ防止、便秘など女性の悩みを改善してくれる強い味方のようです（全部当てはまる～）



とっても美味しかったので里芋１袋分つくりました。

『材料』
☆里芋…６個くらい　☆薄力粉…６０ｇ　☆といた卵…１個　☆塩…少々

・ソース
☆きのこ（数種類）…全部で1パック分くらい　☆バター大さじ1　☆玉葱…1/2個　☆海老…8尾　☆牛乳…200ｃｃ　☆コンソメ…１個　☆小麦粉…大さじ1.5　


『作り方』

里芋は水からゆでて竹串が通るくらいに火が入ったら取り出す。熱いうちに皮をむいて裏ごししておく。

に薄力粉、溶き卵、塩を加えて混ぜ合わせて生地を作る。フライパンにサラダ油を引き生地を流しいれ弱火で両面こんがり色づくまで焼く。

別のフライパンにバターを引きほぐしたきのこ類、細ぎりにした玉葱、下処理した海老を炒め全体に火が入ったら牛乳、小麦粉をいれだまにならないように混ぜる。

フツフツしてきたらコンソメをいれ、塩こしょうで味を整える。
（醤油をちょぴっと入れました）

里芋にをかけたら完成です。







もっちり生地にクリームソースがグーグーグーでした～。
海老だーーーい好きなので海老スペシャルで美味しかったです





その他。。。




こちらも海老が主役の
『海老カボチャのニラタマとじ』　とおからとキムチサラダ。



プリプリ海老ちゃん尽くしの昨日は、とっても幸せでした～



昨日は、英語のハロウィンパーティ。
今年もみんなで仮装してワイワイ近所のおうちを訪問…先生のおばけが年々進化していて大人でもちょっと怖かったです。。。




今日は、幼稚園の一日公開日。色んな時間の幼稚園、覗いてきまーす
　　　　　　今日も温かい食卓が囲める事に感謝して

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