おはようございまーーす
『マコモタケのおかか醤油和え』
今週は、前日に何してたのか記憶がないくらい何だかバタバタでした～
…昨日の午前中ようやく時間が出来て久々にお買い物。（お野菜の。。。笑）
話題の
『マコモタケ』発見したよぉーー。
試食コーナーで食べたらすごーく美味しくって。
隣のおばちゃまがすごい勢いでかごにいれていたので思わず買っちゃった。
硬い皮の部分を少しむいたらたけのこっぽい感じ
カレーペーストでお手軽カレーチャーハンにしてみました
マコモタケ、少し前にTVで紹介されてたようで。。どんな食材とも相性がよくヘルシーで台湾などでは日常の食卓に出てくるほどメジャーなのだとか。。。
試食コーナーにもあったおかか醤油…オススメです。天ぷらも美味しそう。
切った断面こんな感じで （生でも食べれるそうです
）
また、見つけたら色々チャレンジしてみよう
昨日は、久しぶりに…『さつまいもジャム』も作ってみました～。
レモンたっぷりいれたのでおいもだけど重すぎない感じでパンにたーーぷりつけて食べたらとっても美味しかったです
今日は、みんなでマイ実家へ行って来まーーす
お土産の海老芋もメロンもばっちり買えて一安心 ｗｗ笑。
甥っこちゃんに会えるの楽しみ～
安全運転で行ってきまーーす
今日も温かい食卓が囲める事に感謝して
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）
里芋は水からゆでて竹串が通るくらいに火が入ったら取り出す。熱いうちに皮をむいて裏ごししておく。
別のフライパンにバターを引きほぐしたきのこ類、細ぎりにした玉葱、下処理した海老を炒め全体に火が入ったら牛乳、小麦粉をいれだまにならないように混ぜる。
フツフツしてきたらコンソメをいれ、塩こしょうで味を整える。
里芋に
。
とりあえず宿題だけは頑張ってもらわないとぉー。ついに７月も終わっちゃいますね
ここ最近のランチ。
