みっちゃん 家族

☆ゆっくりのんびり☆楽しく毎日☆

初めての☆かつお菜☆

2010年10月30日 | 子供のこと
台風大接近…すごい風~

昨日の夜ご飯



・ご飯
・中華スープ
・バンバンシー
・あさりとマカロニの酒蒸し
・かつおたたき長芋ソース
・かつお菜のおひたし

《かつおのたたき長芋ソース》


・かつお…1本

・長芋…100グラム(すりおろし)
・たたきたれ…1袋分
・わさび…少々
・砂糖・醤油…大さじ1/2


たたきだれがついてきたので長芋をすりおろし、
わさび・醤油・砂糖と一緒にソースに。


パン粉とにんにくみじん切りをこんがり焼いてたたきにかけたよ。
カリカリ食感としっとりソースで皆、よくたべました

先週、初めて見かけた《かつお菜》
臭みもなさそうだったのでおひたしにしたらすっごく美味しくてかなり


バンバンジーは、はたまた大好きな《Farmer's KEIKO》さんのレシピからごまドレを作ってみたよ

野菜も一緒に美味しく食べれたぁ

残り野菜のブロッコリーは、あさりの酒蒸しと


スープに使ったよ
(バンバンジー用胸肉の皮もいいおだしに


朝、雨風ひどくなる前に…とあわてて農協に行ってきました
今週はあかり菜が久しぶりにあったよ

ワクワク…




☆アボカドの胸肉巻き☆焼き☆

2010年10月29日 | 子供のこと
なかなかすっきり晴れないけれどあーちゃん
みかん狩りに…


昨日の《夜ご飯》


・ご飯
・味噌汁
・アボカドの胸肉巻き
・クリームチーズと水菜の生春巻き
・おでん

《アボカドの胸肉巻き焼き》

《材料》
・胸にく…1枚
・アボカド…1個(マヨネーズ和え)
・しその葉…1枚



・胸肉はたたいて広げて塩コショウする。
・シソの葉を2枚おいたらアボカドをのせくるくる巻く。



・小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて多めの油で焼いたら完成~


《生春巻き》は大好きな《Farmer's KEIKO》さんのレシピ
ゴーヤの佃煮や生エビを加えてくるくる巻きました。簡単なのにすごーーーーく美味しかったぁ~

寒くて寒くて《おでん》も人気でした
わいわいと~完食




昨日はあーちゃん幼稚園でミニ祭り
《やきそば作ったよぉ~》ってお土産に持ってきてくれました


あーちゃん焼き美味しい~
 ありがとう





☆お菓子くれないと…いたずらしちゃうよ(笑)☆

2010年10月28日 | 子供のこと
ハッピーハロウィン

とっちの英語教室でハロウィンパーティーしてきたよ
この日はみんな仮装して参加。先生もかなり怖い~


ご近所のお家に行き…《ノックノックノック



《Trick or treat》…お菓子くれないといたずらしちゃうぞ



い~っぱいお菓子をもらい教室に帰って、
ゲームしたり皆でお菓子食べたりワイワイ過ごしてきたよん



少し早いハロウィンを満喫してきました


友達にお土産でもらったクッキー
ディズニーもハロウィンだね 今年は行けなかったなぁ~


昨日の夜ご飯


長芋があったので…


ホタテ風味な長芋焼き…全部、混ぜて焼いて~
 

&れんこんサラダ


&さばの味噌焼き
塩、こしょうしたサバに(シメジ、ニラ、玉葱、人参を重ねたよ)


味噌をマヨネーズ+水で溶いたソースをかけたらたっぷりとろけるチーズを。


200度で15分焼いたら完成



・ご飯
・味噌汁(シメジ、人参、豆腐)
・れんこんサラダ
・長芋焼き
・サバの味噌焼き

今日は一日もよう…
頑張ろう






肉詰めしいたけ☆まいう~☆

2010年10月26日 | グルメ
小学校の参観会&公演会が無事おわりました。
昨日の公演会には、ベッキーさんのお母さんが来て、ディスカッションが繰り広げられたよ パワフル~


夜ごはんは、


・炊き込みご飯
・味噌汁(ナス・里芋・豆腐)
・肉詰めしいたけ
・ブロッコリーチーズ
・蒸し野菜


農協で立派な椎茸を見つけたので《肉詰めしいたけ》に
 

豚挽き肉、玉葱、はんぺん、卵をよく混ぜ、味を整えたら片栗粉をまぶした椎茸にこんもり盛ったよ 枝豆のせてグリルで焼いたら完成


ブロッコリーは、レンジで500wで5分。少し火を通してからかまぼこと一緒に片栗粉をつけてごま油で焼いたよ。
粉チーズがなかったのでとろけるスライスチーズをたんまりと
塩・こしょうで味付けしてチーズが溶けたら完成



久しぶりの炊き込みご飯(鶏肉、蓮根、銀杏、鮭)



忙しい日にもめっちゃ簡単に出来て大助かりの紀文さんシリーズ
残りの肉餃子で《蒸し野菜》

野菜もモリモリとれるし付属のたれでさっぱり食べれるから

焼きブロッコリー子供たちに大人気だった~
昨日は秋のご飯でなんだか癒されました(


今日は、幼稚園の奉仕作業の託児係り。こうまると行ってきまーす






☆ディズニーONアイス☆

2010年10月25日 | 子供のこと
今日はあーちゃんみかん狩り予定だったけど…登園時間は
明後日に延期かな~おにぎり弁当持って行きました。

週末、とっち&あーチャンとディズニーオンアイスに初めて行って来たよ


《日本公演25周年記念ミッキー&ミニーファンタジーツアー》
ティンカーベルやカーズも登場して2人共、楽しかったぁ~って。



2時間ディズニー時間を満喫してこうまるにお土産買って来たよ
キャラメルポップコーン入り

 

よっさま&こうまる…は近くの公園で2時間サッカーしてたらバーベキュウしてる人たちを沢山みかけたらしくこうまるお肉食べたいって

急遽、食材調達してミニBBQが始まったよ
と、思ったらが~

結局、お家のデッキでプチホットプレート焼きに
久しぶりの焼きキャベツ美味しかったぁ~
子供たち…焼きが間に合わない速さでお肉食べてくよ

しめは焼きそばで…


よっさま…ご馳走さまでしたぁ~

今日は小学校の参観会に行ってきま~す