東京タウンウォッチング情報 & 経営コラム 「経営コンサルタント・安岡裕二」の情報とヒント

ホットな街、店の現場から“時代”が見えるタウンウォッチング。経営に関連するヒントを独善的に“切る”短文のコメント。

東京タウンウォッチング 横浜中華街のパフォーマンスは凄い!!

2008-04-17 22:29:23 | 横浜・川崎・横須賀
東京タウンウォッチング 横浜中華街のパフォーマンスは凄い!!

パンパン!!…という感じでは表現しきれない。もっともっと凄まじい、けたたましい感じで、爆音に近いのが爆竹。画像は、その煙のあと。
 このイベント、10分か15分位か?…金10万円との話し。
 食事をしたのが、家族でやっている「保昌」という広東料理の店。気に入っているのは、豚バラ肉、青菜、春巻き…それと炒飯が旨い。季節の海鮮素材を使った料理も勿論旨い。やはり、庶民派グルメがいいですね。ここは、「香港路」、隣の
路地が「市場通り」、ここに肉まん、あんまん、月餅の旨い店がある。
 好みが家族経営で、路地の店に楽しみがある…という感を強くしている。タウンウォッチングには、メジャー有名店でない、こんな発見の楽しみにもあるのです。
※明日、5/15(木)の「深川・門前仲町タウンウォッチングコース」を正式にご案内します。
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