東京タウンウォッチング情報 & 経営コラム 「経営コンサルタント・安岡裕二」の情報とヒント

ホットな街、店の現場から“時代”が見えるタウンウォッチング。経営に関連するヒントを独善的に“切る”短文のコメント。

東京タウンウォッチング 「ミシュラン」狂騒曲!?

2007-11-22 13:09:24 | 「東京タウンウォッチング」一般
東京タウンウォッチング 「ミシュラン」狂騒曲!?

今朝の日経新聞に「星150店『食都』狂騒曲」の見出しで、ミシュラン東京版のニュースを伝えていた。
 「狂騒曲」とは、なかなか旨い見出しである。この「東京タウンウォッチングの達人」でミシュランの事を取り上げた20日付の投稿に訪問者が急に増えたことと符合するみたい。言い換えれば、食の爛熟時代とでも言いましょうか、本場パリの数を抜いて、150店が選ばれたという。
 誌面では、三つ星8店、二つ星25店が紹介されていたが、この内、私が体験したのは3店。やはり庶民派B級グルメ(手頃な値段で、味はA級に負けない店)には、縁遠いコトを確認。
 利用者の口コミで評価する米国版「ザガットサーベイ」という本もあるそうだから、食都東京の狂騒曲振りは、ファッション、アニメ、音楽などと合わせ、アジアからの観光客を益々惹きつけそうだ。
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