豆腐ステーキ（国八風）

高山市国八の豆腐ステーキ再現レシピがあったので、作ってみた。

木綿豆腐：1丁
醤油　　：５０cc
みりん　：２５cc
めんつゆ：２５cc
この調味料に4等分に切った木綿豆腐を30分間漬けこみます。油の引いたフライパンで焼いて、調味料を掛け焼くだけです。

 

 

 

 

 

『国八食堂の豆腐ステーキを自宅で作ってみた』

 

広東麺

流葉の仕事は休みの日、昼食はモヤシとニンジンを使って広東麺風の餡かけラーメンを作った。

今日のお供。

スキー靴乾燥中。

 

モツ煮込み

バロー神岡店でモツを買ってきて、モツ煮込みを作った。

シナチクラーメン＆散髪

今日明日と流葉は休み、お昼は老田屋麺でシナチクラーメンを作った。数日前に発注した日本酒6本が届いたので大吟醸を試飲した。

 

 

 

散髪に行ってきた。

黒染めリンス後。あんまり変わらんな。

 

肉豆腐＆タフマルjr

今日の夕飯は肉豆腐を作った。

イワタニのタフマルｊｒを初使用。

 

カセットフー “タフまるJr.” | 岩谷産業