お菓子教室

今日から、２００７年前期お菓子教室が始まりました。

毎回、第１回目は、初めて参加される生徒さんもいるので、簡単な焼き菓子を作ります。

今月は、ひとつは「Ｗのチェリーケーキ」

そのケーキを焼いている時間に、簡単なクッキーを作ります。

それが、この写真のクッキーです。

今日の生徒さんが作りました。

それぞれ好きな抜き型で抜き、焼き上がってから、アイシングで模様をつけます。

私は、見ているだけ。

生徒さんが、想い想いに好きなように作ります。

そんな時間は、生徒さんも、すごく楽しそうだし、見ている私も楽しい。

私の教室は、技術の向上にはならない（？）かもしれない。

プロを養成する教室じゃなくって、誰でもが、家庭で楽しく作ってもらえるものを目指しているから。

だって、お母さんが作るお菓子を食べて育った子供は、しあわせでしょ！？

（って、私の勝手な思い込みだけど。）

だから、家で作って欲しいのよね。

お母さんが、家族のために。

お友達のためにでもいいし、ご近所のためにでもいいし、誰のためでもいいの。

誰かのために、美味しいお菓子を作ろうって、そんなふうに思ってもらいたいから。

だから、芸術品のようなケーキの必要はないのよ～。

心のこもったあったかなお菓子。

それが、私の望むもの。

できたら、帯屋町で歩いている人に配りたいくらいだもん。

「皆さん、安全運転で～」なんて配るミカン（ミカン配る？）みたいに。

「皆さん、今日も元気で、お仕事頑張ってくださ～い！」なんて。

「落ち込んでいる方～、このお菓子を食べて、元気になってくださ～い」って、ね。

でも、ボランティアでお菓子を配るほど、裕福じゃないので、現実不可能ですが。

申し訳ないです。口ばっかりで。


この写真のクッキーですけど、もともと（別のレシピで）型抜きクッキーを予定していたのですが、香港に行った時食べたクッキーが、あまりにも美味しかったので、それをイメージして、レシピを作り直しました。

アーモンドプードルを入れ、ゴマとカシューナッツとアーモンドを刻んだものを入れました。

粉も全粒粉にして、ざっくり感を出しました。

そして、アイシングをかけ、ちょっと甘さをプラス。

似た感じになって、大満足。

ヘルシーだし、美味しいし、かわいいし、簡単だし、ＧＯＯＤですよ。

（自画自賛）

皆さま、お楽しみに。


昨日は、仕事始めで、クッキーがまったくなかったので、娘と張り切って作りました。

そのせいか、疲れ果てて、ブログの更新もできず、バテテおりました。

今日も、昨日の疲れを引きずっているのですが（すごく疲れやすいです。年のせいでしょうかねえ～）生徒さんの顔を見たら、めちゃ元気になりました。

生徒さんが、パワーをくれるんですよ。

へなへなの私が、どんどん元気になるのです。

すごいですね、「気」ってヤツ。

人間って、「気」が、すべてね。

私も、いい「気」をいっぱいもらい、いっぱいあげることができる自分でありたいです。

それでは、明日も、教室です。

楽しい時間を過ごせるよう、張り切り過ぎないよう、張り切ります。

では！！