一昨日高加水パンと同時進行でかぼちゃパンを焼いていました
これはブロ友さん笑ばあちゃん伝授
このレシピを参考に挑戦です
かぼちゃの水分量によって投入水分量にも変化が出て来ますので
ベーカリーのコネの状態を見て水分量を加えました
かぼちゃを電子レンジでチンとして
潰してパン生地の中に投入して出来た生地がこれ
少々発酵オーバー気味でしたが何とかOK
スライスして見たら ふわふわ かぼちゃの香フワ～ッと
高加水パンとかぼちゃパン生地の風合いは全く異色なものですが
それぞれ個性が光ります
夫はかぼちゃパンが一番気にいったようです
笑ばあちゃん 今回もお世話になりました。
ありがとう！
と思いました。きれいな色ですね これならお店ができますよ。
笑さんのも とても美しいです。
ミッキーさんはお菓子類も もちろんお料理も そして
コンニャクまで なんでも作れますね。
私はこんな女房が欲しいです。
好奇心いっぱい
と言っても やはり興味は食い気？？笑
ブロ友さんにいっぱい刺激を受けています。
ある程度自分の中で納得できないと気が済まない
その陰では犠牲者も (;^ω^)
周りの理解にも感謝です
次々出来上がるパン、こちらも刺激を受けましたよ
メッシュ缶、過醗酵すると大変なことになるますよね
綺麗に出来、良かったてをすね😊
かぼちゃ色がとってもきれいに仕上がりました
やる気モードにスイッチが入っているうちに
挑戦です 笑
メッシュ型 端のふくらみがあと少し
がいけなかった。(;^ω^)
気が付けば8割で止める予定が ほぼいっぱい
心配しましたが何んとかセーフでした。
何時もこれは良いじゃん。。
は有りません
日々反省の毎日です
今年のハロウィンはたくさん焼きましたが、
かぼちゃ餡を包み込んだものが評判良かったです。
ラウンド型でかぼちゃ餡をロール状に巻き込んだものは失敗、
きれいな形に喜んだのですが、
餡と生地が馴染まず切ると無残な姿になりました。
もうすぐ12月、シュトレンの材料準備で、
スーパーの割引シールやクーポンでバターを購入し始めましたよ。
寒くなってきましたね。
あっという間に・・あ～ぁ・・
なんでこんなに早いのか。。
ご近所のおばあちゃん
孫が郵便局に行っているので年賀状を頼んでもらえんかね。
こんな声もご近所会話です。
おかげさまでかぼちゃパンうまく焼けました。
鮮やかな黄色
レパトリーに追加です。
>もうすぐ12月、シュトレンの材料準備
忙しくなりますが楽しみな恒例年末行事ですね。
コツコツ準備されて心のこもったシュトレイン
体調崩さないよう楽しんでください。