豚肉と豆の煮込みマルセイユ風

★友達から教えてもらったレシピ。

豚の角切り　600ｇ
玉ねぎ　１個
人参　１本
トマトホール缶　１缶
ひよこ豆（ゆでたもの）　１カップ
すりおろしにんにく　少々
トマトピュレ　少々
シナモン　少々
赤ワイン　少々
豆のゆで汁　150cc
小麦粉　少々

１）豚肉に塩コショウ、シナモンを手でまぶし、小麦粉をつける
２）野菜は一口大に切る
３）１）を焦げ目がつくまで焼き、野菜、豆を加えて炒める
４）赤ワインと豆のゆで汁を加えて煮る
５）煮えたら、すりおろしニンニクとトマトピュレを加えてできあがり