参考にしたのはこのブログ。
これよりもっと簡単に作ったが、全然ＯＫだった。
＜材料＞
豚ブロック１キロくらい
しょうゆ、みりん、酒 各お玉１杯くらい
しょうがのスライス５～６枚
ネギ １本
豚を適当に切り、ネギ、しょうがを入れてひたひたの水で２０分加圧し
自然冷却（ほっとく）。
ピンが完全に下がったら（２０～３０分くらい）ふたを開け、
油をすくってスープも好みで少しすくって（濃い味にするため）
しょうゆ、みりん、酒を入れて再び加圧。１５分。自然冷却。
できあがり♪
惜しむらくは低脂肪ブロックでやったこと。
ヘルシーだけど、こてりが好きなら普通の豚バラでやったほうが
いいかも。
こんなにラクに作れるなんて、ああ、やみつきになりそう。