ほっけのムニエル

ほっけの開き、いつも焼くだけで ワンパターンなので小麦粉つけて、フライパンでオリーブ油＋バターで焼いてみた。

焼いたほっけを取り出した後の油で、トマト、ピーマン、玉ねぎと有り合わせの野菜を炒めて付け合わせに。好みでしょうゆを垂らしても。

簡単な割になかなかいけた。