寒い日は温かい日本茶と和菓子（その３千葉屋・浅草）

お茶に合う和菓子編、最後に紹介するのは、
昨年に大学いもを紹介した千葉屋さんです。

前回のレポートはこちら

前回は大学いもでしたが、
今回は…






切揚です。
さつまいもを薄く切って揚げ、
タレをよくからめたものです。

大学いもとは異なり、ホクホクとした食感はありませんが、
サクサクとした食感、そして大学いもと表面積が違うので、
タレが良く絡みます。
大学いもは芋の味が主役でそこにタレの甘味が加わり、
さらに美味しく～って感じだったのですが、
切揚はタレの味を楽しみつつ、芋のサクサク食感と
じんわりと染み出してくる芋の風味を感じるって
トコでしょうか。

もちろん、タレは美味！
粘度が高そうなのですが、口の中に入ると
すーっと溶けていき、
意外とさっぱりな食べ上がり！
それでいて、後を惹き、次へ次へと手を伸ばしたくなる感じは
大学いもと同じでした。

お茶請けにも丁度いいですよ～♪


【おみせデータ】
千葉屋
東京都台東区浅草3-9-10
月～土　１０：００～１８：００
日祝　　１０：００～１７：００
火曜定休

寒い日は温かい日本茶と和菓子（その２梅むら・浅草）

ここ数日は暖かかったですね…
非常にすごしやすかったです。

実は先日、けやき食堂に行った後、
久々につくばエクスプレスに乗ってみました。
どこまで行こうかな～と検討した結果、
浅草に寄ってみることに…



前回の浅草特集の際、定休で寄れなかったお店、
言問通りの一つ裏を入ったところにある
「梅むら」さんにお邪魔しました。



下町な趣があっていい感じです。
お店もそれほど大きくなく、こじんまりとしていていい感じ♪
そして、意外と中高年の男性客が多い。
中高年の男性が比較的良く注文していたのは
「豆かん」や「みつ豆」が多いみたいです。
黒みつと黒豆の組合せが人気なのかな？
…ってことで、今回はその組合せが楽しめる
あんみつを注文してみました。



ぴかぴか光る黒豆がまぶしい～～～
これは黒いダイヤか！？
って思うくらいキラキラしております。

一口頂いてみると、黒蜜の独特の薫りが
口の中いっぱいに広がりますが、
しばらくすると、すーっと消えていきます。
その後引きがたまらないです。
餡は小豆の灰汁をしっかりと抜いていて、シンプルな甘さ！
寒天の歯ざわりもよく、求肥の食感もたまらない！
果物の酸味もほんのり加わり、
食べ進める度に色々な味に出会えます。

大満足のあんみつでした。


【おみせデータ】
甘味処梅むら
東京都台東区浅草３－２２－１２
平日　１３：００～１８：００
土祝　１３：００～１６：００
日曜定休

寒い日は温かい日本茶と和菓子（その１つる瀬・湯島）

寒さが少し和らいできましたが、
それでも寒いですね。

こういう日は温かい緑茶がいいですね♪
ってことで、今日から３回はお茶に合う和菓子特集で
いきたいと思います。

第１回は湯島の老舗和菓子屋のつる瀬さん。






入口の持ち帰り用の和菓子も美味しそう。
でも、せっかくなので中で頂くことに…

注文したものは抹茶ババロア…
他にも色々と惹かれるものがありましたが、
食べたいものをチョイスした結果、抹茶ババロアになりました。



抹茶ババロアと小豆とアイスクリームの配置が
なかなかいい感じです。

抹茶ババロアは抹茶が強めでやや苦め、
その分、サッパリしていて甘味の強い餡との相性が良さそう。
餡はよく灰汁が抜けていて、小豆のしつこさのない、
純粋な甘味が味わえる餡。
アイスはややさっぱり目。

それぞれ別々に食べてもよし、
抹茶ババロアとアイスの組合せもいいですし、
餡と抹茶ババロアの組合せもアリ！
アイスと餡の組合せもＯＫ！
全部混ぜてもよしっ！

色々な組合せとそれにより色々と変わる味が楽しめます。
美味しゅうございました。

で、つる瀬の持ち帰りの定番
ふく梅と雪うさぎと豆大福をお土産に購入したのですが…
…家に帰ってお昼寝して起きたら、
全て母に食べられていましたとさ（ＴＴ）
次は持ち帰りでリベンジだっ！


【おみせデータ】
つる瀬
東京都文京区湯島３－３５－７
８：３０～２１：００
無休

マスターありがとう（けやき食堂・野田）

ほぼ毎年、この時期は運河を訪れることにしております。
そしてお昼は必ず、けやき食堂に寄るのですが…
いつも威勢の良い声をかけてくるマスターがいませんでした。
確かに常に店にいる訳ではないのですが…





とりあえず、注文。
名物のけやき丼にするか、
それとも以前マスターに「美味いんだよ、試してみな」って感じで
薦められてホントに美味しかった
オムライス、鶏のてりやき定食の文字も…

どれもいいなぁ…

ってことで、ここは思い切って、
オムライス＋鶏のてりやき（単品）を注文。







オムライスはトロトロ卵がたまらない～
中のチキンライスも鶏の脂と甘く炒められたタマネギが
あいまって、美味しいハーモニーを奏でてくれます。

鶏のてりやきはなんと皮付きでジューシーな鶏肉が３枚も乗っていました。
てりやきのタレは甘い中にしっかりと旨味があり、
鶏肉の脂の甘味と重なり、これまた美味い。
定食だったら、白いご飯の上に鶏の脂と甘いタレが重なったソースを
かけるだけで、恐らくごはん何杯でも食べられそうでした。


食後、マスターがいないことについてお話を伺うことができました。

ショックでした。

実の父よりも「親父」らしい人でしたので…
大学生になり、初めて利用した日から１２年。
美味しいごはん…ありがとうございました。


今日も文句無く、美味しかったご飯、
マスターの心が、けやき食堂にしっかりと根付いている証拠です。
これからもけやき食堂へ食べに行きたいと思います。


【おみせデータ】
けやき食堂
千葉県野田市山崎２６３８－３５
１１：００～１４：００　１７：００～２２：００
日曜定休

自然食タベホもあなどれない！（あけびの実・お茶の水）

寒い日が続きます。
皆様、体調崩さぬよう、お気をつけください。

さて、今日は大学の友人の忘年会＆新年会で使ったお店を紹介。
ウチの大学の友人は好き嫌いが激しい人が若干いらっしゃるので、
お店選びに苦労します。



最近はビュッフェスタイルのお店を選ぶようにしていますが、
なかなか美味しいお店が見つからない…
そんな中、雑誌の情報やマイミクの方の情報から
「あけびの実」が美味しいってことで、
ここで忘年会＆新年会をすることに決めました。



忘年会は予約せずに、新年会は予約をして行きましたよ～
予約をした席は窓から中央線や秋葉原のネオンが綺麗に見えました。



やはり自然食ビュッフェをうたっているだけあって、
メニュー構成は野菜が多め。
野菜スティックの大根がほのかに甘くてうまい！

寿司と天ぷらは注文してその場で作って貰えるので、
どちらも美味い！特に天ぷらはサクサク！！
これはいいですね♪

そして、突然「からんから～ん♪」という音が…
なんと限定メニューがあるんです。
だいたい１回の限定メニューは１０～１５名様くらい、
メニューの種類も様々で
牛しゃぶや鱈、刺身、巨大焼き鳥などがあります。

そして、デザートもそこそこ充実！
しそゼリーとかチーズケーキとか
豆乳寒天とか…やはりこちらもヘルシー！

誕生日プランとかもあるようなので、
パーティを考えている方、
いかがでしょうか？

【おみせデータ】
百彩健美あけびの実
東京都千代田区神田淡路町２－９・２Ｆ
朝　 7:00～10:30(最終入店10:00)　
昼　11:30～15:00(最終入店14:30)　
夜　17:30～22:00(最終入店21:00)