スタミナ満点、肉特集（第３弾 鳥ふじ・茅場町）

お肉シリーズもとりあえず今回がラストです。
ここまで牛→豚ときているので、
最後は鳥です。
茅場町の鳥料理で有名なお店がランチ向けに提供している
親子丼を紹介します。



親子丼をはじめとした鳥料理の老舗が多い日本橋、
その中で中心から少し離れた茅場町の
少し奥まったところの２階に「鳥ふじ」という鳥料理専門店があります。
このお店の名物は名古屋コーチン等を使ったこだわりの鳥料理、
そして、ランチには４種類のどんぶりを頂くことができます。
親子丼、カツ丼、モツ入り親子丼、そして…
メニューの中で一際目を惹くのが特上親子丼（１４００円）
一日１０食限定です。
こちらも名古屋コーチン使用ですよ。



玉子はやや半熟に纏められていてとろとろです。
口の中に入れると黄身の濃い味がいっぱいに広がります。
箸を入れると半熟な玉子と少し濃い目のタレが相まって
ご飯に溶け込んでいきます。
このご飯が美味い！
そして鶏肉。
余計な脂分が少なく、肉の旨味が濃いです。
そして、親子丼にした時に感じる鶏肉独特の臭みが全く感じませんでした。

とても美味しかったです。
ちょっと高めの親子丼でしたが、その価値が十分にありました。


【おみせデータ】
鳥ふじ
東京都中央区日本橋茅場町３－４－６・２Ｆ
１１：００～１４：００　１６：００～２２：３０
日曜定休