食べたくなったので・・・

いつも行く蒲田のタイ料理店が休業しているため、最近はタイ料理をあまり食べていない。そのせいか、今日はタイ料理が無性に食べたくなり、なんちゃってタイ料理を作ることにした。
本格的に作るのも面倒だったので、トムヤムクンペーストを使って鍋料理に。
パクチーや乾燥レモングラスとコブミカンの葉っぱも使えば、かなり近い味になる。しかも今日は、タイで買ってきたクイッティオもある。
片付けるのも楽で、なんとなくタイ料理の雰囲気も楽しめるなんちゃってタイ料理の夜でした。




今日の夕食：なんちゃってトムヤムクン鍋